Чубушник
Чубу́шник, очень часто называемый жасмином, (неправильно)[комм. 1] а также воздушным,[комм. 2] диким, лесным, полевым или северным жасмином (латин. Philadélphus) — один из самых любимых красивоцветущих и душистых садовых кустарников умеренной климатической зоны. Род чубушник относится к семейству горте́нзиевых (латин. Hydrangeaceae).[комм. 3] В России чубушник получил прозвище «жасмина» за обильное цветение и сладкий, яркий аромат цветков, напоминающий запах жасмина настоящего, субтропического.
Род чубушник включает в себя около шестидесяти видов, однако за века культивирования были выведены десятки садовых сортов чубушника, различающихся по форме и размеру цветов, а также по высоте и густоте куста. Эти гибриды и культивары активно вошли в садово-парковое и городское озеленение и стали известны в России под именем «северного жасмина» едва ли не более чем сам жасмин.[комм. 4]
Чубушник (жасмин) в коротких цитатах
правитьПридя домой, она отыскала самый большой цветочный горшок, положила туда голову убитого, засыпала её землёй и посадила жасминовую веточку. | |
— Ганс Христиан Андерсен, «Эльф розового куста», 1839 |
На жасмине раскрылись белые цветы, похожие на колокольчики, и по всей комнате разлился чудный, нежный аромат — только так могли цветы оплакать усопшую. | |
— Ганс Христиан Андерсен, «Эльф розового куста», 1839 |
— Ганс Христиан Андерсен, «Эльф розового куста», 1839 |
— Юлия Жадовская, «В стороне от большого света», 1857 |
Когда в саду цвели жасмины. | |
— Сергей Андреевский, «В начале жизненной дороги...», 1886 |
— Иван Бунин, «Жасмин», 1904 |
— Игорь Северянин, «Незабудки на канавках», 1911 |
У жасмина | |
— Николай Асеев, «Летнее письмо» (из сборника «Высокогорные стихи»), 1934 |
— Наталья Замятина, «Кухня Робинзона», 1994 |
Чубушники росли ещё в кремлевских садах русских князей, где вообще декоративных растений было очень мало, зато выращивалось много ароматических трав и кустарников...[4] | |
— Наталья Замятина, «Кухня Робинзона», 1994 |
— Наталья Замятина, «Кухня Робинзона», 1994 |
— Наталья Замятина, «Кухня Робинзона», 1994 |
Куст жасмина перед дождём пах так оглушительно, что разбудил щенка трёх месяцев от роду, дрыхнувшего под ним без задних ног.[5] | |
— Михаил Бару, «Навоз божьих коровок», 2012 |
Чубушник (жасмин) в научно-популярной литературе и публицистике
правитьВ русских садах с давних времен выращиваются раскидистые кусты чубушника, которые больше известны под новым, но неправильным названием «жасмин». Его крупные ароматные цветки, почти полностью покрывающие куст, распускаются в начале лета и особенно сильно пахнут вечером. И неудивительно — он опыляется ночными бабочками. | |
— Наталья Замятина, «Кухня Робинзона», 1994 |
Наши чубушники назвали жасминами именно за их запах, который действительно очень похож на запах жасмина. Однако и цветы у них выглядят совсем по-другому, и относятся они к совсем другому семейству — не маслинным, а камнеломковым, вместе со знакомым нам уже баданом. А чубушниками их назвали за пустотелые стебли, из которых делали чубуки, дудки и другие изделия. | |
— Наталья Замятина, «Кухня Робинзона», 1994 |
Листья чубушников светло-зеленые, овальные, заостренные, цельные зубчатые. Расположены они супротивно. Из пазух нескольких верхних пар листьев образуются цветоносные побеги, тоже расположенные попарно. Каждый побег несет от пяти до тринадцати цветков, собранных в короткие кисти, их количество и размер зависят от вида и сорта, но обычно цветки бывают от 2 до 5 см в диаметре. Во время цветения их иногда так много, что листвы совсем не видно и куст кажется совсем белым. Большинство видов пахнет, но не все. Наиболее распространен в культуре чубушник обыкновенный, или венечный (Philadelphus согоnarius), дико растущий в Южной Европе и на Кавказе. Он имеет многочисленные садовые формы, известные как чубушник Лемуана, названные так по имени известного французского садовода Лемуана. Довольно часто встречается в садах и чубушник тонколистный (P. tenuifolius), образующий подлесок в лесах Дальнего Востока.[4] | |
— Наталья Замятина, «Кухня Робинзона», 1994 |
В верховьях горных речек, порою на отвесных скалах, растут кусты чубушника кавказского. В период массового цветения они не менее эффектны, нежели садовые родичи, чаще называемые садовым жасмином. Мало кому известно — их цветки не многочисленны и не обладают лечебными свойствами.[6] | |
— Юрий Карпун, «Природа района Сочи», 1997 |
Чубушник (жасмин) в мемуарах, письмах и дневниковых записях
правитьНесмотря на всё его однообразие, этот край мне нравится. Кругом великолепная растительность. Нынче 5 июля, а зелень кажется совсем новой и свежей; жасмин в садах только-только начинает цвести. Солнце в здешних ленивых широтах встает поздно, как большой барин, и гостит на небе очень недолго; весна наступает только в июне, а лето, едва начавшись, тотчас кончается; впрочем, если лето здесь коротко, то дни длинны. | |
— Астольф де Кюстин, «Россия в 1839 году», 1843 |
Наш дом был с мезонином и выходил к набережной палисадником, в котором были разбиты между клумбами цветов дорожки, покрытые песком; вдоль решётчатого забора поднимались невысокие кусты сирени и воздушного жасмина.[7] | |
— Фёдор Буслаев, «Мои воспоминания», 1897 |
Дождь собирался с самого утра, но… сначала не было туч вообще, и никто не знал, куда они подевались, потом они появились, но мелкие, потом не было ветра, потом он подул, но слабо, потом подул сильнее, но гром не гремел, а глухо ворчал где-то за тридевять земель и кряхтел, точно старый дед к перемене погоды. Воздух стал душным и так сгустился, что шмели со стрекозами вязли в нем, как в киселе, еле-еле шевелили крыльями и гудели ниже низкого, с перебоями, а некоторые и вовсе глохли, точно у них засорились инжекторы или воздух попал в топливные шланги. Куст жасмина перед дождём пах так оглушительно, что разбудил щенка трёх месяцев от роду, дрыхнувшего под ним без задних ног.[5] | |
— Михаил Бару, «Навоз божьих коровок», 2012 |
Чубушник (жасмин) в беллетристике и художественной прозе
править— Николай Гоголь, «Ночи на вилле», 1830-е |
— Оставлю же себе хоть это! — сказала она, зарыла тело и опять набросала на то место сухих листьев, а голову унесла с собой, вместе с небольшою веточкой жасмина, который цвёл в роще. | |
— Ганс Христиан Андерсен, «Эльф розового куста», 1839 |
Но ночью — это была первая ночь после смерти сестры, — когда брат спал близ благоухающего жасминового куста, каждый колокольчик раскрылся, и оттуда вылетел невидимый, но вооружённый ядовитым копьём дух цветка. Все они подлетели к уху спящего и стали нашёптывать ему страшные сны, потом сели на его губы и вонзили ему в язык свои ядовитые копья. | |
— Ганс Христиан Андерсен, «Эльф розового куста», 1839 |
— Фёдор Достоевский, «Маленький герой», 1849 |
А сад между тем темнел да темнел; глубина аллей становилась беспредельнее: какая-то притягательная сила лилась из этой глубины и мрака; одни кусты воздушных жасминов, облитые белыми цветами, стояли, как привидения, под тенью густых лип и будто призывали меня, распространяя в тишине свой раздражающий запах. Я не утерпела и сошла с балкона, чтобы нарвать букет. <...> | |
— Юлия Жадовская, «В стороне от большого света», 1857 |
— Юлия Жадовская, «В стороне от большого света», 1857 |
К счастью для молодого Эскулапа, тётя Мариня питала к нему чувства, не похожие на чувства Николая. В один прекрасный вечер, когда месяц заливал своими лучами залу, когда запах жасмина долетал в открытые окна с садовых клумб, а тётя Мариня распевала при фортепиано «Io questa notte sogno», — доктор Стась приблизился к ней и дрожащим голосом спросил, думает ли она, что он может прожить без неё? | |
— Генрик Сенкевич, «Старый слуга», 1875 |
Он никуда не делся, остался жить там же, где и жил, в душном Луизкином покое, в пригороде с цветущим и отцветающим чубушником...[8] | |
— Дарья Симонова, «Лёгкие крылышки», 2002 |
Чубушник (жасмин) в поэзии
править— Василий Тредиаковский, «В сем месте море не лихо...» (Езда в остров любви), 1730 |
Нарядный жасмин, и анютин глазок, | |
— Перси Биши Шелли (пер. К.Бальмонта), «Мимоза», 1820 |
— Адам Мицкевич, «Прежние годы», 1830-е |
— Яков Полонский, «Кузнечик-музыкант», 1859 |
— Яков Полонский, «На искусе», 1870-е |
— К.Р., «Как жаль, что розы отцветают!..», 1885 |
Я видел много милых снов | |
— Сергей Андреевский, «В начале жизненной дороги...», 1886 |
— Владимир Голиков, «Вот и беседка прохладная...», 1900 |
— Иван Бунин, «Жасмин», 1904 |
В берёзовом вечернем уголке | |
— Игорь Северянин, «Незабудки на канавках», 1911 |
— Игорь Северянин, «Это только в жасмин…» (из сборника «Victoria regia»), 1912 |
Чтоб до часа утра, | |
— Николай Асеев, «Летнее письмо» (из сборника «Высокогорные стихи»), 1934 |
— Николай Байтов, «Дым и сырость, запах мокрых ёлок, холод...», 1989 |
Комментарии
править- ↑ Когда чубу́шник называют жасмином (а жасмином его называют в обыденной речи даже чаще, чем чубушником) — это неверно только с ботанической точки зрения. Настоящий (южный) жасмин очень сильно отличается от чубушника и не растёт на севере (а также и в умеренной климатической зоне) иначе, чем оранжерейное или (изредка) комнатное растение. Своё прозвище «жасмин» кусты чубушника заслужили за сладкий, жасминовый запах своих обильных (почти как у жасмина) цветов.
- ↑ «Воздушный жасмин» — тривиальное название, часто употреблявшееся по отношению к чубушнику в XIX веке, имело смысл противопоставления: комнатный (оранжерейный) жасмин таким образом отделялся от растущего в условиях российского климата на вольном воздухе, в естественных условиях.
- ↑ Раньше чубушник, равно как и саму гортензию относили к большому семейству камнеломковых (лат. Saxifragáceae).
- ↑ Именно по этой причине большинство литературных (не ботанических) цитат о чубушнике относится к употреблению слова «жасмин», но не чубушник (слова, хотя и грамотного с точки зрения ботаников, но не слишком благозвучного). Однако в большинстве случаев обстановка, контекст и место действия позволяют достаточно уверенно и легко установить, о каком «жасмине» идёт речь: о северном или настоящем. Пожалуй, исключением из этого правила являются те случаи, когда поэт (или писатель) имеет в виду некий «жасмин вообще», как идею чего-то благоуханного, сладкого и белоснежного.
- ↑ Андерсен говорит о «белых колокольчиках жасмина». Это позволяет не только понять, что речь идёт о чубушнике, но также примерно определить группу видов (садовых сортов), которые он мог иметь в виду. В частности, колокольчатые цветки имеет чубушник Лемуана, а также Чубушник тонколистный и венечный.
- ↑ «Ольеты, также и крины» — два садовых цветка, оба названия устаревшие. Ольеты из семейства лилейных, а крины — из амариллисовых.
Источники
править- ↑ 1 2 3 Ю. В. Жадовская. В стороне от большого света. — М.: «Планета», 1993 г.
- ↑ 1 2 И. Бунин. Стихотворения. Библиотека поэта. — Л.: Советский писатель, 1956 г.
- ↑ 1 2 Игорь Северянин, «Громокипящий кубок. Ананасы в шампанском. Соловей. Классические розы.». — М.: «Наука», 2004 г. — стр. 54.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Наталья Замятина. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов. — М.: Институт технологических исследований, 1994 г. — 656 с. — (серия: Человек и природа). — 50 000 экз.
- ↑ 1 2 Михаил Бару. «Навоз божьих коровок». — Саратов: «Волга», № 9-10 2012 г.
- ↑ Карпун Ю. Н. Природа района Сочи. Рельеф, климат, растительность. (Природоведческий очерк). Сочи, 1997 г.
- ↑ Буслаев Ф.И. Мои досуги: Воспоминания. Статьи. Размышления. — М.: «Русская книга», 2003 г.
- ↑ Д. В. Симонова. Половецкие пляски. — Москва, «Вагриус», 2002 г.
- ↑ В. К. Тредиаковский. Избранные произведения. Библиотека поэта. Большая серия. — М.-Л.: Советский писатель, 1963 г.
- ↑ Я. П. Полонский. Стихотворения. Поэмы. — М., «Правда», 1986 г.
- ↑ К.Р., Избранное. — М.: Советская Россия, 1991 г. — стр. 97
- ↑ В. М. Голиков. Стихотворения. — Москва: Издание П. С. Эйбушитца. Типо-Литография торг. дома А. С. Клименков и К°. Арбат, дом Платонова, 1900 г.
- ↑ Н. В. Байтов, Равновесия разногласий: Стихи. — М.: 1990 г.