Красная смородина
Красная сморо́дина (лат. Ríbes rubrum) — один из самых распространённых видов рода Смородина (Ribes); небольшой многолетний кустарник из семейства крыжовниковых (лат. Grossulariaceae). Красивое компактное растение с вкусными, ярко-красными ягодами[комм. 1] издавна славится своими целебными свойствами, а благодаря ценным качествам — неприхотливость в содержании [комм. 2], зимостойкость, засухоустойчивость и высокая урожайность — повсеместно и с удовольствием выращивается как в промышленных масштабах, так и на садовых участках. Является ценным медоносным растением.
На северо-востоке России красную смородину называют княжени́кой, а во владимирской области — жо́стыль.
Красная смородина в прозеПравить
Всё дозревало в саду Обросимова, как и во всех садах приволжских. Громадные, в кулак величиною, яблоки гнули ветви дерев; малина в полном соку, а вишня уже перезрела; тяжёлые кисти красной смородины висят до земли. Лёгкий ветер приподнимает аромат в саду, в чистом и прозрачном воздухе, и ходит в огромной некошеной траве, ходит вольно и скромно. Ровные, степенные звуки в природе, птицы поют не весенними голосами. Хорошо в такую погоду забраться в малину и полной рукой обирать крупные ягоды.[1] | |
— Николай Помяловский, «Мещанское счастье», 1860 |
Вдоль всей Кошки тянутся деревянные сваи, а на сваях выстроены такие же деревянные амбары для просушки юколы ― вяленой рыбы, составляющей постоянную пищу камчатских собак. В жаркий летний день она так и горит рубинами на солнце, так и сквозится, точно гроздия крупной красной смородины.[2] | |
— Иннокентий Омулевский, «Шаг за шагом», 1870 |
— Вот гостинца, — сказал Рыбковский, нагибаясь к младшей девочке. | |
— Владимир Богораз, «Колымские рассказы», 1899 |
Вот и фруктовые деревья. <...> Груши зелёные, но уже с розовеющими щёчками, похожие на маленькие бутылочки, свесились вниз и ласково ждут нас. Как забрызганные кровью виднеются вдали вишнёвые деревья и так необычно красивы своими ветвями, ушедшими вширь. Внизу, из длинного ряда кустов, лукаво выглядывает твёрдый крыжовник зелёными глазами своими и как бы вытягивается, чтобы дать себя отведать. Бежит смородина мимо взора, собравшись в миниатюрные кисти красного винограда, и руки невольно сами тянутся к ней. Я не знаю, что переживает Коля... | |
— Семён Юшкевич, «Злой мельник», 1907 |
Нужно что-то сделать, чем-то утешить оскорблённую мать. Она пошла в сад; мокрая, в росе, трава холодно щекотала ноги; только что поднялось солнце из-за леса, и косые лучи его слепили глаза. Лучи были чуть тёплые. Сорвав посеребренный росою лист лопуха, Наталья приложила его к щеке, потом к другой и, освежив лицо, стала собирать на лист гроздья красной смородины, беззлобно думая о свёкре. Тяжёлой рукою он хлопал её по спине и, ухмыляясь, спрашивал: ― Ну, что ― живёшь? Дышишь? | |
— Максим Горький, «Дело Артамоновых», 1925 |
Вернувшись в тот вечер со службы с огромным пакетом красной смородины, избранной не за дешевизну, а исключительно за её символическое цветовое значение, Пётр Горбидоныч заглянул к себе в полураскрытую дверь и сокрушённо ахнул. Поведение сожителя и в самом деле являло собой пример непозволительного в общежитии своеволия.[4] | |
— Леонид Леонов, «Вор», 1927 |
Только отошли ― кто-то нас окликает, да строго так. Глядим ― из того же окошка высунулся растерзанный какой-то, в халате, толстый, глазами не глядит, сердитый такой, и у него тарелка красной смородины: ― Это зачем вам Аксёнова? Говорим ― так и так, а он смородину ест, ветки на нас кидает, и всё похрипывает ― ага, ага. Стал доискиваться ― да кто мы такие, да где в Москве проживаем, да много ли дён идём... да небось, говорит, жарко было идти... да что ж это у вас лошадь-то без глаза, да и тележонка какая ненадежная, где вы только такую разыскали? <...> | |
— Иван Шмелёв, «Богомолье», 1931 |
В лагерных условиях старинный метод кровопускания не раз спасал людей в Тасканской больнице. Терять нечего... Я подставила тазик, ввела в вену большую иглу. Медленными крупными каплями, похожими на ягоды красной смородины, кровь стала капать в таз и тонкими струйками растекаться по его белому дну. Сердце у меня отчаянно колотилось. Не путаю ли? Сколько граммов крови спускал таким образом Антон?[6] | |
— Юрий Анненков (Б. Темирязев), «Повесть о пустяках», 1934 |
В лагерных условиях старинный метод кровопускания не раз спасал людей в Тасканской больнице. Терять нечего… Я подставила тазик, ввела в вену большую иглу. Медленными крупными каплями, похожими на ягоды красной смородины, кровь стала капать в таз и тонкими струйками растекаться по его белому дну. Сердце у меня отчаянно колотилось. Не путаю ли? Сколько граммов крови спускал таким образом Антон?[7] | |
— Евгения Гинзбург, «Крутой маршрут» (Часть 2), 1977 |
Красная смородина в поэзииПравить
— Александр Пушкин, «Евгений Онегин» (Глава 3), 1824 |
Хочешь, | |
— Михаил Кузмин, «Сегодня праздник...» (Александрийские песни), 1908 |
— Сергей Третьяков, «Дождь строчит по стеклу непонятные кляузы...», 1915 |
Теплотой меня пои, | |
— Семён Кирсанов, «Погудка о погодке», 1923 |
— Николай Олейников, «Из жизни насекомых», 1934 |
— Анна Баркова, «Если б жизнь повернуть на обратное...», 1952 |
КомментарииПравить
- ↑ Плоды красной смородины шаровидные, собраны в гроздья (от 15 до 40 ягод на каждой, в зависимости от сорта и условий выращивания). Ягоды отличаются сложным кисло-сладким освежающим, немного терпким и бодрящим вкусом; богаты витаминами и микроэлементами. Из свежих ягод приготовляют десерты, соки, морсы и желе (например, знаменитое и любимое многими красно-смородиновое желе, для приготовления которого требуется только сахар); варят варенья, джемы, компоты, сиропы, пастилу, мармелад, начинки для кондитерских и кулинарных изделий; делают ягодные ликёры, наливки, настойки, а также всевозможные кисло-сладкие соусы и приправы, в том числе для соления, квашения, мочения и маринадов и т.д.
- ↑ Для полноценного развития растению нужен свет и минимальный уход: умеренный полив, подкормка, прополка, окучивание и обрезка.
ИсточникиПравить
- ↑ Помяловский Н.Г. Очерки бурсы: Повести. Москва, «Эксмо», 2007 г.
- ↑ Омулевский И.В. Библиотека сибирского романа. Том 7. Новосибирск, «Новосибирское книжное издательство», 1960 г.
- ↑ Юшкевич С.С. Собрание сочинений. Том IV. Очерки детства. Санкт-Петербург, «Знание», 1907 г.
- ↑ Леонов Л.М. Вор. Москва, «Советский писатель», 1979 г.
- ↑ Шмелёв И.С. Избранные сочинения в двух томах, Том 2. Рассказы. Богомолье. Лето Господне. Москва, «Литература», 1999 г.
- ↑ Анненков Ю.П. Повесть о пустяках. Москва, «Издательство Ивана Лимбаха», 2001 г.
- ↑ Гинзбург Е.С. Крутой маршрут. Москва, «Советский писатель», 1990 г.
- ↑ Кузмин М.А. Стихотворения. Новая библиотека поэта. Санкт-Петербург, «Академический проект», 2000 г.
- ↑ Третьяков С.М. Поэзия русского футуризма. Новая библиотека поэта (большая серия). Санкт-Петербург, «Академический проект», 2001 г.
- ↑ Кирсанов С.И. Стихотворения и поэмы. Новая библиотека поэта. Большая серия. Санкт-Петербург, «Академический проект», 2006 г.
- ↑ Олейников Н.М. Стихотворения и поэмы. Новая библиотека поэта. Санкт-Петербург, «Академический проект», 2000 г.
- ↑ Баркова А.А. Восемь глав безумия. Проза. Дневники Москва, «Фонд Сергея Дубова», 2009 г.
См. такжеПравить
- Смородина
- Чёрная смородина
- Белая смородина
- Крыжовник
- Яблоня
- Груша
- Малина
- Калина
- Черешня
- Вишня
- Камнеломка
Поделитесь цитатами в социальных сетях: |