Турнепс
Турне́пс (Brassica rapa ssp. rapirera) или кормовая репа — корнеплод из семейства капустных. Один из подвидов репы, турнепс известен только как культурное растение, выращиваемое на корм скоту. Иногда турнепс даже не убирают с полей, а стравливают на корню, сначала крупный рогатый скот поедает листья и надземную часть корней, а затем свиньи выкапывают из земли корнеплоды. Известно множество гибридов и сортов, которые отличаются размером, формой и окраской.
Крайне неприхотливое растение, оно известно и как огородная культура. Выращивать турнепс так же просто, как и редьку, репу или редис. Примерно таковы же из него и блюда (в основном, употребляют в сыром виде).
Турнепс в прозе
правитьВот и глядите, толкуйте о косности мужика! Нет, в хозяйственном деле он не так косен, как это кажется на первый взгляд. Когда увидит дело и найдёт возможность его применить ― применит. Конечно, если вы станете разводить турнепсы в Смоленской губернии или садить кукурузу, конский зуб, для силосования, или разводить живокость, или что там ещё есть нового, ― росичка кажется? ― то мужик перенимать у вас не станет. Мужик сер, да не чёрт его ум съел![1] | |
| — Александр Энгельгардт, «Письма из деревни», 1887 |
Я спросил её, шутки ради, не подойдёт ли для этой роли Ленман Томпсон. «Нет, — заявила она. — Не желаю ни его, ни Джона Дрю, ни Джима Корбета, — никого из этих щёголей, которые путают турнепс с турникетом. Мне чтобы было без подделок». Так вот, мой милый, хотите играть Соля Хэйтосера — сумейте убедить мисс Кэрингтон. Желаю удачи. | |
| — О. Генри, «Погребок и роза» |
Составляю меню удачного дня. Например: завтрак ― зелёная (это из ботвы) каша с хлебом, поджаренным на олифе, и чай с подсушенным хлебом; обед ― два овсяных супа и каша пшённая. Потом дома ― две чашки соевого молока с конфетой (её можно принести из столовой); ужин ― лепёшка из зелени с хлебным мякишем (обедаю зато без хлеба). Или, например, завтрак: натёртый рыночный турнепс с постным маслом; ужин ― запеканка из соевой колбасы... Иногда наступало просветление. Тогда хотелось наесться до тошноты, до отвращения к пище, до рвоты, ― чтобы только покончить с этим стыдом, только бы освободить свою голову. Но дистрофическим мозгом овладевал страх ― что же будет, если этого не будет?[2] | |
| — Лидия Гинзбург, «Записные книжки. Воспоминания. Эссе», 1920-1943 |
Затем шла единственная дочка Туля. Такая красивая, миловидная барышня с дивными ресницами и тоненькими бровями. Этой последней было девятнадцать лет. Воспитанная в самые тяжёлые годы гражданской войны, когда люди кушали овёс, картофельную шелуху и турнепс, она тем не менее выросла краснощёкой, цветущей и круглолицей, как будто вскормленная мягкими булками, пирожными и ананасами.[3] | |
| — Михаил Зощенко, «Возвращённая молодость», 1933 |
Ведь с наступлением весны и близостью лета материальные бедствия значительно уменьшались: из пригородных деревень понавезли в Петербург овощей, и, кроме того, Хохловы арендовали на кооперативных началах с другими жильцами своего дома большой огород на Крестовском острове, посадили картошку, турнепс и морковь-каротель.[4] | |
| — Юрий Анненков (Б. Темирязев), «Повесть о пустяках», 1934 |
| — Юрий Анненков, «Дневник моих встреч», 1966 |
Но эти настроения скоро сменились совершенно противоположными: уже в начале апреля он почувствовал, что отношение к нему стало меняться ― его начали меньше приглашать, реже звать обедать в кремлёвской столовой (впрочем, там ели сейчас почти исключительно конину и турнепс), меньше он видел вокруг себя улыбок.[6] | |
| — Нина Берберова, «Железная женщина», 1980 |
| — Анатолий Приставкин, «Кукушата или жалобная песнь для успокоения сердца», 1992 |
Вчера регент-министр Огородной Федерации г-н Турнепс вручил послу Дядьковского Объединённого Королевства ноту протеста. | |
| — Аркадий Арканов, «Скорая помощь», 1995 |
Турнепс в стихах
править| — Николай Тихонов, «Ночь президента», 1926 |
В гимназию ― | |
| — Владимир Маяковский, «Гимназист или строитель», 1927 |
Источники
править- ↑ А.Н.Энгельгардт. Из деревни. 12 писем. 1872-1887 гг. — М.: Гос. изд-во сельскохозяйственной литературы, 1956 г.
- ↑ Лидия Гинзбург. Записные книжки. Воспоминания. Эссе. Санкт-Петербург, Искусство-СПБ, 2002 г.
- ↑ Письма к писателю. Возвращённая молодость. Перед восходом солнца: Повести // Сост. и вступ. статья Ю. В. Томашевского. - М.: Московский рабочий, 1989 г.
- ↑ Анненков Ю. П. «Повесть о пустяках». - М: Изд-во Ивана Лимбаха, 2001 г.
- ↑ Юрий Анненков. «Дневник моих встреч». М.: Захаров, 2001 г.
- ↑ Н. Берберова. «Железная женщина». - М.: Книжная палата, 1991 г.
- ↑ Приставкин А.И. «Ночевала тучка золотая»: Повесть - М.: Изд. "АСТ": Астрель: Олимп, 2000 г.
- ↑ Н.С. Тихонов. Стихотворения и поэмы. Библиотека поэта. Л.: Советский писатель, 1981 г.
См. также
править Поделитесь цитатами в социальных сетях: |
.svg){kind=logo}
