Калужница
Калу́жница (лат. Cáltha), также лягушатник, жабник, валах, водяная змейка, иногда называемая также куросле́пом или куросле́пником [комм. 1] — некрупные лесные или болотные цветы из маленького рода многолетних травянистых растений семейства семейства лютиковых (лат. Ranunculaceae). Калужницы чаще всего растут во влажных или заболоченных местах (а то и вовсе в воде) и цветут крупными жёлтыми цветами, наподобие лютика, оттого и получили своё народное название «болотный курослеп».
| Калужница | |
| |
 Статья в Википедии
| |
 Медиафайлы на Викискладе
|
Калужница болотная — издавна известное лекарственное растение, хотя в сыром виде листья и стебли калужницы ядовиты. Некоторые гурманы знают, что бутоны калужницы маринуют и употребляют как приправу, иногда при их помощи подделывают или имитируют каперсы. Известны также несколько махровых сортов калужницы, которые высаживают в садах и парках у воды.
Калужница в определениях и кратких цитатах
править| — Aнна Оленина, из дневника, 1835 |
| — Дмитрий Анучин, «Из поездки к истокам Днепра, Западной Двины и Волги», 1891 |
По окраинам дороги, на высоких и пустых стеблях покачивались большие желтые цветы одуванчика. На лугу кой-где ярко желтели крупные калужницы.[3] | |
| — Фёдор Сологуб, «Тяжёлые сны», 1895 |
Калужница растеніе тоже ядовитое. <...> Въ сухомъ видѣ ядовитость его пропадаетъ. | |
| — Людмила Шелгунова, «Растения и минералы», 1911 |
| — Велимир Хлебников, «В лесу», 1913 |
| — Михаил Савояров, «Клюшница», 1914 |
| — Татьяна Щепкина-Куперник, «Настоящая женщина», 1916 |
По берегам ручьёв желтеют калужницы (Caltha palustris L.). Иногда в понижениях развивается болотная растительность.[6] | |
| — Геннадий Боч, «Экскурсия на Север», 1926 |
| — Владимир Арсеньев, «Сквозь тайгу», 1930 |
| — Вероника Тушнова, «Что-то мне недужится...», 1950-е |
Смельчаки разувались и, вооружившись палками, лезли в студено-прозрачную отстоявшуюся воду, где было видать каждую былку, каждый проросший стебелёк калужницы.[9] | |
| — Евгений Носов, «Усвятские шлемоносцы», 1977 |
| — Светлана Алексиевич, «Цинковые мальчики», 1994 |
| — Юрий Насимович, «Серебристая ленточка Измайлова», 1998 |
Мощные снежники на морском берегу придают пейзажу колорит первозданного ландшафта ледникового периода. Но жёлтая калужница в луже у гостиницы уже зацвела.[12] | |
| — Василий Голованов, «Остров, или оправдание бессмысленных путешествий», 2002 |
Калужница может сохранять ядовитость после высушивания. Возможность отравления этим растением очень невелика.[13] | |
| — Пётр Зориков, «Ядовитые растения леса», 2005 |
Калужница в научной и научно-популярной литературе
править
В начале весны в водном саду обильно цветут жёлтая и белая калужницы (Caltha palustris «Multiplex», C. palustris var. alba) бело-розовый сердечник (Cardamine palustris). Это невысокие растения, поэтому располагать их следует рядом со смотровой площадкой, на береговой кромке и на мелководье... <...> | |
| — Александр Марченко, «Метаморфозы водного сада», 2001 |
Химический состав этих растений изучен недостаточно. Известно только, что калужница болотная содержит протоанемонин, холин, алкалоид берберин,[комм. 2] а по другим данным, также и анемол (см. «Ядовитые растения лугов и пастбищ», 1950 г.) В свежем виде оказывает местное раздражающее действие и обладает горьким жгучим вкусом, как и многие представители семейства лютиковых, содержащие анемонол. | |
| — Пётр Зориков, «Ядовитые растения леса», 2005 |
Калужница в публицистике и документальной литературе
правитьВ мае и начале июня некоторые растения заготовляют на себе цветочную почку, которую можно приготовлять в уксусе и употреблять вместо капорсов. Таковы пуколки цветочные с бузинного дерева, с цветков капуцинов, ложечной травы, калужницы (caltha palustris) и с дрока. Набранные головки с которой-нибудь из сих трав надлежит слегка отварить в ренском уксусе, в который должно бросить несколько соли для удержания зеленого их цвета.[15] | |
| — Василий Левшин, «Русская поварня» (Заготовление огородных произведений конфированием и солением), 1816 |
Пуколки цветочные шильняка или дрока, капуцинов и калужницы, по сказанному в статье капорсы домашние, приводят в состояние обойтись без капорсов.[15] | |
| — Василий Левшин, «Русская поварня» (Запасание разных столовых и поваренных приправ), 1816 |
Калужница растеніе тоже ядовитое. Но ядовито оно въ сыромъ видѣ, такъ что скотъ на пастбищѣ его избѣгаетъ. Въ сухомъ видѣ ядовитость его пропадаетъ. | |
| — Людмила Шелгунова, «Растения и минералы», 1911 |
И не надо рассказывать плохих снов, тогда они не сбываются. Провожали его до Москвы. Стояли солнечные майские дни. Калужница цвела… | |
| — Светлана Алексиевич, «Цинковые мальчики», 1994 |
Иногда на сырых лугах Измайлова удается увидеть та́йник яйцевидный и пальчатокоренник мясо-красный ― ещё два охраняемых вида, две наши московские орхидеи. А сколько вообще здесь красиво цветущих трав! Таволга, горицвет, синюха, болотная герань… Есть и ещё редкости: весной раскрываются огромные жёлтые цветки болотной калужницы, сохранившейся лишь в трёх-четырёх точках Москвы.[11] | |
| — Юрий Насимович, «Серебристая ленточка Измайлова», 1998 |
Калужница в мемуарах, письмах и дневниковой прозе
править
Деревня Волгино-Верховье или Волговерховье «расположена на горке, среди довольно открытой местности». К югу, сейчас под самой горкой ― болото… Болото это одно из тех, какие, без сомнения, встречались каждому из нас: осока, трефоль, белокопытник, калужница, чистяк, а там опять осока, кочки, мочежина, с кое-где просвечивающей водой, ― вот и вся его характеристика…[2] | |
| — Дмитрий Анучин, «Из поездки к истокам Днепра, Западной Двины и Волги», 1891 |
| — Владимир Арсеньев, «По Уссурийскому краю», 1917 |
У подножия скал, в трещинах, видны пучки нежных листьев и белые цветы камнеломки (Saxifraga rivularis L.). По берегам ручьёв желтеют калужницы (Caltha palustris L.). Иногда в понижениях развивается болотная растительность. Болота, со всех сторон окруженные скалами, здесь невелики, но мощность торфа иногда бывает значительной.[6] | |
| — Геннадий Боч, «Экскурсия на Север», 1926 |
В конце июня здесь была ещё примятая прошлогодняя трава и только начинали распускаться ранние цветы: курослеп болотный ― растение, любящее воду и лесную тень, с почковидными листьями и крупными жёлтыми цветами;[комм. 3] часто встречалась обыкновенная синюха с перистыми листьями и тёмно-фиолетовыми цветами, имеющими ярко-оранжевые тычинки.[7] | |
| — Владимир Арсеньев, «Сквозь тайгу», 1930 |
Калужница в беллетристике и художественной прозе
правитьТихо было на большой дороге. Уже солнце касалось мглистой полосы у горизонта. Откуда-то из-за дали доносились заунывные звуки песни, тягучие и манящие. По окраинам дороги, на высоких и пустых стеблях покачивались большие желтые цветы одуванчика. На лугу кой-где ярко желтели крупные калужницы. В перелеске коротко и скучно загоготал одинокий леший и смолк.[3] | |
| — Фёдор Сологуб, «Тяжёлые сны» (Глава X), 1895 |
Вот сейчас, например: она ясно понимала, какую очаровательную картину представляла она, вместе со всем окружающим. Ярко-зеленая лужайка, окаймленная у реки горящими, как золото, калужницами; лепестки поздно отцветающей черемухи, сплывающие вниз по течению; прозрачная зелень ив, и на скамье — она, в муслине мелкими цветочками, со множеством оборочек по моде 30-х годов; в старинной прическе — локонами по обеим сторонам головы, которую она скопировала с миниатюры прабабушки, висящей у матери в спальне. Она должна напоминать Борисова-Мусатова, и составлять на спокойном фоне зелени такое чудесное, красочное пятно… | |
| — Татьяна Щепкина-Куперник, «Настоящая женщина», 1916 |
Но пуще всего было забавы, когда в какой-нибудь мочажине удавалось обнаружить щуку, не успевшую скатиться за ушедшей водой. Смельчаки разувались и, вооружившись палками, лезли в студено-прозрачную отстоявшуюся воду, где было видать каждую былку, каждый проросший стебелёк калужницы. Щука чёрной молнией прошивала мелководье, успевала прошмыгивать между ребячьих ног, делала отчаянные «свечи», окатывая брызгами оторопевших ловцов.[9] | |
| — Евгений Носов, «Усвятские шлемоносцы», 1977 |
Вековые торфы подернулись первой зеленью, синие горы по-прежнему парят над горизонтом необъяснимо притягательным изломом. Земля только что вытаяла из-под покрова зимы. Мощные снежники на морском берегу придают пейзажу колорит первозданного ландшафта ледникового периода. Но жёлтая калужница в луже у гостиницы уже зацвела. Выходит, я попал в начало апреля ― по московскому календарю.[12] | |
| — Василий Голованов, «Остров, или оправдание бессмысленных путешествий», 2002 |
— Ну надо же... — пробормотала Валя. Ей и в голову не могло прийти, что Коваленко столь серьезно подойдет к этому вопросу. | |
| — Татьяна Тронина, «Русалка для интимных встреч», 2004 |
Калужница в стихах
править
| — Велимир Хлебников, «В лесу», 1913 |
| — Михаил Савояров, «Клюшница», 1914 |
Напялил крыжовник зелёные шапки. | |
| — Константин Маригодов, «Соловьи», 1917 |
| — Вероника Тушнова, «Что-то мне недужится...», 1950-е |
Комментарии
править- ↑ «Курослеп» — народное название в первую очередь лютика едкого, сокращённое от «куриной слепоты». Вместе с тем, сказанное в одно слово, иногда это краткое имя служит для любителей и знатоков ботаники русским «названием» некоторых жёлтых цветов, близкородственных лютику, однако растущих в других местах: на болоте, во влажном лесу или в пойме реки. Например, если в тексте встречается двойное ботаническое название, как бы видовое имя «курослеп болотный» или «зелёный курослепник», можно с большой долей вероятности предполагать, что под ним скрывается уже не лютик едкий, а лесные или болотные виды купальницы или калужницы, — растений, родственных лютику и похожих на него, но более крупных и имеющих цветы большего размера.
- ↑ Алкалоид берберин более всего известен, как один из самых распространённых в растительном царстве. Но прежде всего, он содержится в барбарисе, откуда он был выделен и в честь которого получил своё название.
- ↑ «Курослеп болотный» — как уже было сказано выше, название «курослеп» относится к лютику едкому. Однако в данном случае Владимир Арсеньев как учёный, не чуждый ботанике, уточняет родовое название определением «болотный». В результате, мы имеем дело скорее всего с другим видом лютика а, возможно, даже купальницы или калужницы. В другом тексте («По Уссурийскому краю»), приводя название «курослеп жёлтый», Арсеньев уточняет латинским названием: Caltha palustris, — значит, имеется в виду вполне определённая калужница болотная.
Источники
править- ↑ A. A. Оленина. Дневник. ― Санкт-Петербург Гуманитарное агентство «Академический проект» 1999 г.
- ↑ 1 2 Д. Н. Анучин, «Географические работ»ы. — М.: Государственное издательство географической литературы, 1959 г.
- ↑ 1 2 Ф. Сологуб. «Тяжёлые сны». ― Л.: Художественная литература, 1990 г.
- ↑ 1 2 В. Хлебников. Творения. — М.: Советский писатель, 1986 г.
- ↑ 1 2 Михаил Савояров. «Слова», стихи из сборника «Не в растения»: «Клюшница», 1914
- ↑ 1 2 Боч Г. Н., «Экскурсия на Север». — М.: Государственное издательство, 1926 г.
- ↑ 1 2 В.К. Арсеньев. «Дерсу Узала». «Сквозь тайгу». — М.: «Мысль», 1972 г.
- ↑ 1 2 В. М. Тушнова. Второе дыхание: новая книга. — Москва : Советский писатель, 1961 г. — 138 с.
- ↑ 1 2 Е. И. Носов, Избранные произведения в 2-х томах. Том второй. — М.: Советская Россия, 1983 г.
- ↑ 1 2 Светлана Алексиевич. «Цинковые мальчики». — М.: Вагриус, 1997 г.
- ↑ 1 2 Юрий Насимович. «Серебристая ленточка Измайлова, или где в столице растут орхидеи». — М., «Вечерняя Москва», 10. 06. 1998 г.
- ↑ 1 2 В. Я. Голованов, «Остров, или оправдание бессмысленных путешествий». — М.: Вагриус, 2002 г.
- ↑ 1 2 П. С. Зориков. «Ядовитые растения леса». — Владивосток, Российская Академия Наук, Дальневосточное отделение; изд. «Дальнаука», 2005 г., ISBN 5-8044-0524-1. — стр.50
- ↑ Александр Марченко, «Метаморфозы водного сада». — М.: «Ландшафтный дизайн», №4, июль 2001 г.
- ↑ 1 2 Левшин В. А. Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов. — Москва: Типография С. Селивановского, 1816 г.
- ↑ В. К. Арсеньев. «По Уссурийскому краю». «Дерсу Узала». — М.: Правда, 1983 г.
- ↑ Татьяна Тронина. «Русалка для интимных встреч». — М.: Эксмо, 2004 г.
- ↑ Дремя — возможно, дремлик — болотное растение или дрёма — луговая и лесная трава, или же адонис весенний... (прим. от редактора сборника)
