Смородина душистая
Сморо́дина души́стая (лат. Ríbes frágrans)[1] — один из сибирских видов смородины, в ароматных листьях которой содержится ещё больше смол и эфирных масел, чем в чёрной смородине. Вид был описан Симоном Палласом в 1797 году, одновременно со смородиной печальной и каменной.[2]
Смородина душистая встречается на каменистых участках, обычно заселяет субальпийский пояс горных районов, встречается в кедровых и лиственничных лесах. Листья похожи на чёрную смородину, но более округлые и мелкие с загнутыми вниз краями, слегка напоминающие листья герани. Ягоды также чёрноватого цвета, мелкие, диаметром до 8 мм, съедобные, однако могут иметь горьковатый привкус. Листья используют для лечебных и витаминных чаёв.
Смородина душистая в коротких цитатах
правитьСмородина без шипов или колючек, с прямостоячими разветвлёнными побегами, листья имеют до пяти-трёх лопастей, плодовые побеги прямостоячие. <...> Этот вид, самый душистый в своём роде, произрастает в горах, пограничных с Монголией, выше, более всего в районе истока реки Чикой, на хребтах, покрытых рваными пучками растительности («осыпи»), на землях выше того места, где кончается зона леса.[3] | |
| — Петер Симон Паллас, «Новые растения из гербария и записей покойного ботаника Иоганна Сиверса», 1797 |
...лопасти листовой пластинки с выделяющимися жилками, сероватые, сверху более зелёные. С нижней поверхности они выделяют очень душистые желтоватые капли бальзамической смолы ( как и всё растение ) с более тяжёлым запахом мелиссы, напоминающим также чёрную смородину, на которую очень похож весь габитус.[3] | |
| — Петер Симон Паллас, «Новые растения из гербария и записей покойного ботаника Иоганна Сиверса», 1797 |
...в область альпийского луга выходят <...> Lonicera hispida с длинными яркокрасными ягодами, Ribes fragrans var. infracanum, с бурочёрными ягодами и сильно душистыми листьями...[4] | |
| — Василий Сапожников, «По русскому и монгольскому Алтаю», 1895 |
Смородина душистая <...> встречается в подлеске лиственных и хвойных лесов по горным склонам и долинам рек Охотского побережья и бассейна реки Колымы в верхнем её течении до устья реки Буюнды включительно.[5] | |
| — Георгий Стариков, «Леса Магаданской области», 1958 |
| — Николай Супрунов, Пётр Горовой, Юрий Панков, «Эфирномасличные растения Дальнего Востока», 1972 |
Смородина душистая, мойоньогон (якут.) — Ribes fragrans Pall. <...> | |
| — Виктор Черепнин, «Пищевые растения Сибири», 1987 |
| — Александра Беркутенко, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока России», 1995 |
В отличие от смородины-дикуши и смородины печальной душистую смородину невозможно встретить в пойме: она растёт только на cухих щебнистых осыпях по склонам гор, даже в зарослях кедрового стланика. Несмотря на терпкий и горьковатый вкус, она пользуется популярностью.[8] | |
| — Александра Беркутенко, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока России», 1995 |
...при скрещивании золотистой смородины со смородиной душистой выведен выведен очень интересный сорт «Венера золотистая». | |
| — Геннадий Авласенко, «Растения, которые нас приручили», 2017 |
Смородина душистая в публикации Палласа
правитьRibes fragrans. | |
Ribes fragrans <Смородина душистая>. | |
| — Peter Simon Pallas, «Plantae novae ex herbario & schedis defuncti Botanici Iohannis Sievers»,[9] 1797 |
Racemi florentes, inter folia primum prormpentia, breves, subdecem flori, conferti, erecto-rigidi, floribus campanulatus, albos, profunde quiquefidis, odoratissimis compositi. Petala lanceolata, acuta, patentia: bracteae deciduae, minores quam in R. procumbente. | |
Цветочные кисти между раскрывающихся листьев, они короткие, образуют до десяти очень ароматных цветков, густых, прямостоячих, колокольчатых, белых, венчики глубоко разрезные. Лепестки ланцетные, острые, широко раскрытые: опадающие, мельче, чем у Смородины лежачей. | |
| — Peter Simon Pallas, «Plantae novae ex herbario & schedis defuncti Botanici Iohannis Sievers», 1797 |
Смородина душистая в научно-популярной литературе и публицистике
править
Смородина душистая — ягодный кустарник высотой до 1 метра. Встречается в подлеске лиственных и хвойных лесов по горным склонам и долинам рек Охотского побережья и бассейна реки Колымы в верхнем её течении до устья реки Буюнды включительно. | |
| — Георгий Стариков, «Леса Магаданской области», 1958 |
В пойменных лесах появляется черёмуха азиатская (Padus asiatica). Здесь она является ценнейшим плодово-ягодным и декоративным кустарником, а иногда и деревом до 5-6 м высотой. Однако к морскому берегу черемуха нигде не подходит ближе чем на 20 км. Из ценных ягодных кустарников распространены: смородина моховка (Ribes procumbens), растущая на болотных мхах, подстилаемых каменистыми почвами; смородина душистая (R. fragrans);[10] смородина красная (R. trista)...[11] | |
| — Юрий Пармузин, «Северо-Восток и Камчатка: очерк природы», 1967 |
| — Николай Супрунов, Пётр Горовой, Юрий Панков, «Эфирномасличные растения Дальнего Востока», 1972 |
Смородина душистая, мойоньогон (якут.) — Ribes fragrans Pall. | |
| — Виктор Черепнин, «Пищевые растения Сибири», 1987 |
Если ягоды охты без запаха, то другой вид смородины — смородина душистая — Ribes fragrans Pall. — полностью оправдывает своё название: у него пахнут все части: кожистые листья, цветоножки, бурые, при созревании иногда чернеющие ягоды. На Камчатке этот вид отсутствует. От Монголии до континентальных колымских районов простерся ареал душистой смородины. Южная граница этого вида в Магаданской области приходится на верховья р. Олы, отдельные местонахождения есть на р. Каве, основное распространение в Тенькинском и Омсукчанском районах. В отличие от смородины-дикуши и смородины печальной душистую смородину невозможно встретить в пойме: она растет только на cухих щебнистых осыпях по склонам гор, даже в зарослях кедрового стланика. Несмотря на терпкий и горьковатый вкус, она пользуется популярностью.[8] | |
| — Александра Беркутенко, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока России», 1995 |
А в конце хотелось бы познакомить вас ещё с двумя видами смородины, которые, хоть и дают ягоды, но разводятся исключительно как декоративные растения, в первую очередь, в качестве «живых изгородей». Это смородина альпийская и смородина душистая. | |
| — Геннадий Авласенко, «Растения, которые нас приручили», 2017 |
И, кстати, именно при скрещивании золотистой смородины со смородиной душистой выведен выведен очень интересный сорт «Венера золотистая». В общем-то, он ничем почти не отличается от прочих сортов золотистой смородины, но чёрные ягоды его, хоть и сладкие, но с небольшой кислинкой. Зато этот сорт выдерживает морозы аж до 40 градусов, чем другие виды и сорта смородины похвастаться не могут. | |
| — Геннадий Авласенко, «Растения, которые нас приручили», 2017 |
Смородина душистая в мемуарах, письмах и дневниковой прозе
правитьНахождение Betula nana <берёзового ерника или тундровой берёзки> на альпийских лугах Алтая отличает его флору от швейцарской, где этот кустарник очень редок, и приближает к флоре полярной тундры. Кроме упомянутых кустарников, в область альпийского луга выходят Cotoneaster uniflora, Lonicera hispida с длинными яркокрасными ягодами, Ribes fragrans var. infracanum, с бурочёрными ягодами и сильно душистыми листьями...[4] | |
| — Василий Сапожников, «По русскому и монгольскому Алтаю», 1895 |
Источники
править- ↑ В точности таким же русским названием «Смородина душистая» довольно часто (не вполне верно) называют также одну из разновидностей смородины золотистой с ароматными цветами (лат. Ribes aureum var.villosum), которую иногда обозначают синонимом лат. Ribes odoratum (что в переводе означает то же самое: душистая, пахучая).
- ↑ Паллас подробно описал и назвал вид Ribes fragrans в десятом томе издания «Nova Acta Academiae Scientiarum Imperialis Petropolitanae. Praecedit Historia ejusdem Academiae». Материалы были взяты им из архива умершего двумя годами ранее Иоганна Сиверса, исследователя природы Сибири, ботаника, член-корреспондента Императорской Санкт-Петербургской академии наук. Следующими новыми видами в публикации Палласа 1797 года были Смородина печальная и каменная.
- ↑ 1 2 3 4 Peter Simon Pallas. Nova Acta Academiae Scientiarum Imperialis Petropolitanae: Praecedit Historia Ejusdem Academiae, Vol. 10. — Typis academiae scientiarum, 1797
- ↑ 1 2 В. В. Сапожников. По русскому и монгольскому Алтаю. — М.: Государственное издательство географической литературы, 1949 г.
- ↑ 1 2 Стариков Г. Ф. Леса Магаданской области. — Магадан : Кн. изд-во, 1958 г.— 223 с.
- ↑ 1 2 Супрунов Н. И., Горовой П. Г., Панков Ю. А. Эфирномасличные растения Дальнего Востока. Под ред. П. Г. Горового. АН СССР. Дальневост. науч. центр. Ин-т биологически активных веществ. — Новосибирск : Наука. Сиб. отд-ние, 1972 г. — 188 с.
- ↑ 1 2 Черепнин В. Л. Пищевые растения Сибири. — Новосибирск: Наука, сибирское отделение, 1987 г.
- ↑ 1 2 3 Беркутенко А. Н., Вирек Э. Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока Росии. — Владивосток: изд-во Дальневост. ун-та, 1995 г. — 192 с.
- ↑ «Новые растения из гербария и записок покойного ботаника Иоганна Сиверса».
- ↑ Смородина душистая никогда не растёт в поймах, видимо, имеются в виду примыкающие каменистые возвышенности.
- ↑ Пармузин Ю. П. Северо-Восток и Камчатка: очерк природы. — Москва : Мысль, 1967 г.— 366 с.
