Яичница

Яи́чница — еда из жареных на сковородке яиц, чаще всего куриных.

Две глазуньи

Цитаты

	— Миссис Хадсон на высоте положения. Она не слишком разнообразит стол, но для шотландки завтрак задуман недурно. Что у вас там, Уотсон? — Яичница с ветчиной. — Превосходно! Что вам предложить, мистер Фелпс: курицу с приправой, яичницу?
	— Артур Конан Дойль, «Морской договор», 1888

	— Не хотите ли? — предложил Назанский, указывая на поставец. — Закуска небогатая, но, если голодны, можно соорудить яичницу...
	— Александр Куприн, «Поединок», 1905

	На загнетке раскрытой печки, на куче золы лежала сковородка с присохшими к ней корочками яичницы: видно, Егор из птичьих яиц делал, скорлупа-то возле сковородке валялась пёстрая...
	— Иван Бунин, «Весёлый двор», 1911

Мне кажется, что в этот раз он не очень рад моему приезду, и размышляю, не связано ли это с покупкой мяса. Как выяснилось вскоре, дело было в другом. Машина миновала заросли шиповника, усыпанные нежно-жёлтыми цветами. И словно в пандан к ним ― на просторной поляне, куда поднялась машина, ― то там, то здесь виднеются такие же пронзительно жёлтые пятна цветущего адониса. Художники называют это сочетание «яичница с луком». На картине получается по́шло. А в жизни ― глаз не оторвать.

— Людмила Синицына, «Жена тополя», 1999