Антельм Брийя-Саварен
французский философ, кулинар, юрист, экономист, политический деятель, музыкант
Жан Антельм Брийя-Саварен[1] (фр. Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1755—1826) — французский мыслитель, кулинар, юрист, экономист, политический деятель, музыкант. Автор знаменитого трактата «Физиология вкуса».
Антельм Брийя-Саварен | |
![]() | |
![]() | |
![]() | |
![]() |
ЦитатыПравить
«Физиология вкуса»Править
- Открытие нового блюда важнее для счастья человечества, чем открытие нового светила.
- Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
- Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
- Стол — единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
- Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты.
ПримечанияПравить
- ↑ чаще встречается неточная транскрипция фамилии — Брилья-Саварен