Ситный хлеб: различия между версиями

3404 байта добавлено ,  1 месяц назад
ситный дигест
(Житков (Маруся))
(ситный дигест)
 
{{значения|Ситник (значения)}}
'''Си́тный хлеб''' или '''си́тник''' — высшего сорта [[хлеб]] из отборной (просеянной через [[сито]]) [[пшеница|пшеничной]] муки. Такой хлеб появился в России сравнительно поздно, в XVIII веке и долгое время считался барской пищей. Раньше основным хлебом был значительно более грубый [[ржаной хлеб|ржаной]], просеянный через [[решето]]. Он был более плотный, сытный и более дешёвый.
 
== Ситный хлеб в коротких цитатах ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|...он причиняет ему всяческие неприятности, кормит его ситным хлебом и поит кислым [[вино]]м, а сам ест и пьет на славу.|Автор=[[Франсуа Рабле]], «[[Пантагрюэль]]», 1532}}
 
{{Q|За [[пряник]] ли примусь, или за хлеб я ситной,
Мизирной [[тварь]]ю чтут, негодным ни к чему...|Автор=[[Иван Семёнович Барков|Иван Барков]], «Катий» (Сатиры Горация, Книга вторая), 1763}}
 
{{Q|...он ничего с утра не ел и весьма соблазнительно вспомнил теперь о стакане [[кофе]] с куском ситного хлеба с [[масло]]м. Но выйти из комнаты не решался...|Автор=[[Константин Михайлович Станюкович|Константин Станюкович]], «[[s:Из-за пустяков (Станюкович)/III|Из-за пустяков]]», 1881}}
 
{{Q|Но трудно описать, какая это ужасная [[горло]]пятина! Представьте себе вчерашний дурно пропеченный ситник, внутри которого проложен тонкий слой рубленой убоины ― вот вам любимая [[Алексей Андреевич Аракчеев|аракчеевская]] еда!|Автор=[[Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин|Михаил Салтыков-Щедрин]], «Письма к тётеньке», 1881-1882}}
 
{{Q|...я как сейчас вижу синюю [[бумага|бумагу]], в которую была завязана жареная [[курица]], несколько пшеничных колобушек с запеченными [[яйцо|яйцами]] и половина ситного хлеба.<ref name="Салтыков"/>|Автор=[[Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин|М.Е. Салтыков-Щедрин]], «[[Пошехонская старина]]» (Житие Никанора Затрапезного, пошехонского дворянина), 1887}}
 
{{Q|... ― не леди, де, ―
[[Девушка]], простая, как ситный.<ref name="Оболдуев"/>|Автор=[[Георгий Николаевич Оболдуев|Георгий Оболдуев]], «Косые косы причесав...», 9 марта 1926}}
 
{{Q|Башкин тремя пальцами рвал [[мякиш]] ситного хлеба. Он ел и дурел от [[борщ]]а.|Автор= [[Борис Степанович Житков|Борис Житков]], «[[s:Виктор Вавич (Житков)/Книга первая/Маруся|Виктор Вавич]]», 1934}}
 
{{Q|Любил он их, правда… [[медведь|медведей-то]], шибко уважал… все, бывало, ситничка купит им, порадовать.|Автор=[[Иван Сергеевич Шмелёв|Иван Шмелёв]], «Лето Господне», 1944}}
 
== Ситный хлеб в публицистике, мемуарах и документальной прозе ==