Льняное масло: различия между версиями

1888 байт добавлено ,  1 год назад
 
{{Q|В навивочном цехе пахнет [[клейстер]]ом. Куски обычного [[переплёт]]ного картона здесь склеивают, кладут под пресс, потом кидают вариться в льняное масло, смешанное с [[керосин]]ом. Тут же объяснили нам, что керосин нужен как проводник, чтобы [[картон]] пропитался насквозь. После варки картон кладут в [[печь]], где сушат около семи суток без доступа [[воздух]]а.<ref>''[[w:Солоухин, Владимир Алексеевич|Владимир Солоухин]]''. Смех за левым плечом: Книга прозы. — М., 1989 г.</ref>|Автор=[[Владимир Алексеевич Солоухин|Владимир Солоухин]], «Владимирские просёлки», 1957}}
 
{{Q|Льняное масло получают холодным прессованием из семян льна. Содержит незаменимые ненасыщенные жирные кислоты (в частности, линоленовую кислоту), витамины, фосфолипиды. Лучшее его применение: заправка свежих [[салат]]ов и [[винегрет]]ов. Его можно смешивать со [[сметана|сметаной]] и [[майонез]]ом, им можно заправить любую [[каша|кашу]], варёный [[картофель]], оно придаёт особый вкус [[творог]]у и рубленой зелени. Льняное масло не выносит подогрева, быстро портится на [[свет]]у и имеет небольшой срок хранения ― не более 1-3 месяцев, поэтому при покупке особое внимание следует обращать на дату его изготовления. Льняное масло ― диетический продукт, участвующий в нормализации обменных процессов организма, необходимый для профилактики и комплексного лечения сердечно-сосудистых и [[желудок|желудочно]]-кишечных заболеваний.<ref>''[[w:Сокольский, Игорь Николаевич|И. Н. Сокольский]]'', «Кашу маслом не испортишь?». — М.: журнал «Наука и жизнь», №12 за 2008 г.</ref>|Автор=[[Игорь Николаевич Сокольский|Игорь Сокольский]], «Кашу маслом не испортишь?», 2008}}
 
== Льняное масло в мемуарах и художественной прозе ==