Викицитатник

Брусника: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
[досмотренная версия][досмотренная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м дополнение
м категория, дополнение
Строка 1:
[[Файл:Vaccinium vitis-idaea 20060824 002.jpg|thumb|260px|<center>Ветка с плодами брусники]]
{{Навигация|Тема=Брусника|Википедия=Брусника|Викисклад=Category:Vaccinium vitis-idaea|Викитека=ЭСБЕ/Брусникка, Брусница}}
'''Брусни́ка''' ({{lang-la|Vaccínium vítis-idaéa}}, Вакциниум) — [[Вечнозелёные растения|вечнозелёный]] северный [[кустарничек]], вид из семействарода ''Брусничных'' <small>(или[[:w:Вакциниум|Вакциниум]] семейства ''[[:w:Вересковые|Вересковых]]'', если рассматривать в широком смысле)</small>. [[Растение]] низкорослое (до 25 см.), с плотными кожистыми лоснящимисяглянцевыми листьями[[лист]]очками и шаровидными многочисленными плодами бордового и кроваво-красного цвета. Во время цветения кустарничек покрывается нежно-розовыми [[цветок|цветками]], собранными в густые кисти. Естественный ареал произрастания брусники — северные [[хвойные растения|хвойные]] и смешанные [[лес]]а, [[тундра|тундры]], торфяные [[болото|болота]] и даже в горах (например, на [[Кавказ]]е). Окультуренную бруснику можно встретить в садах и парках, выведено немало сортов и [[гибрид]]ов с крупными плодами и более декоративными цветами.
 
Благодаря [[природа|природному]] [[консервант]]у <small>(бензойной кислоте)</small> кисло-сладкие плоды спелой брусники хорошо хранятся без всякой обработки вплоть до нового [[урожай|урожая]]. Вместе с тем, [[ягода|ягоды]] брусники широко используются [[кулинария|кулинарами]] и кондитерами: [[сахар|засахаривают]], приготавливают [[варенье]], [[мармелад]], [[повидло]], различные [[морс]]ы, [[соус]]ы, [[джем]]ы, начинки для [[конфета|конфет]] и [[торт]]ов и мн.-мн. др. Из листьев брусники заваривают [[отвар]]ы для профилактики и лечения органов мочевыделительной системы и как мочегонное средство.
Строка 92:
[[Категория:Кустарники]]
[[Категория:Кустарнички]]
[[Категория:Вересковые]]
Источник — https://ru.wikiquote.org/wiki/Брусника