Исландский мох: различия между версиями
| [досмотренная версия] | [досмотренная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Khanaon (обсуждение | вклад) →Исландский мох в прозе: смирнов зажигает (от голода) |
Khanaon (обсуждение | вклад) →Исландский мох в прозе: Чувствительные путешествия и прогулки по Невскому проспекту |
||
Строка 5:
== Исландский мох в прозе ==
{{Q|Гольцберг добился, наконец, выгодного места. С наступлением [[весна|весны]] он оставил [[Петербург]] и поселился на короткое время в [[Царское Село|Царском Селе]], в ожидании совершенного выздоровления жены. [[Доктор]]а грозили ей медленной [[чахотка|чахоткой]] и предписали исландский мох, деревенский воздух и частые прогулки. Ольга печально качала головой, слушая эти наставления; в угодность мужу она исполняла их, но это прозябание томило её, и она облобызала бы руку, которая б поднесла ей вместо исландского мху стакан [[яд]]у. Наконец какое-то [[бесчувствие]] овладело ею. Медленно протекали дни и ночи: она их не считала!<ref>Русская романтическая повесть. — М.: Советская Россия, 1980 г.</ref>|Автор= [[:w:Ган, Елена Андреевна|Елена Ган]], «Идеал», 1837}}
{{Q|Это вам к лицу ― и очень, но, право, не защитит от простуды! Нам, мужчинам, в суконных сюртуках и в плащах ощутительно. Почтенный ''г. Имзен'', заготовляйте поболее вашего исландского моха в разных приличных видах. Добрый ''г. Валленштейн'', вострите свои [[зуб]]ные инструменты и варите зубные тинктуры! И ты, образец современников Вильгельма Теля, честный ''швейцарец Кунц'', вари шоколад с [[жёлудь|желудями]] и [[ячмень|ячною]] мукою!<ref>Петербургские очерки [[Фаддей Венедиктович Булгарин|Ф.В. Булгарина]]. — СПб: «Петрополис», 2010 г.</ref>|Автор= [[Фаддей Венедиктович Булгарин|Фаддей Булгарин]], «Дачи», 1830-е}}
{{Q|Жаль, что эти [[храм]]ы сладостей в шкафах своих хранят вещи из храма Эскулапия. В этих же кондитерских, где прохлаждаются и разгорячаются, где лакомятся и обкушиваются, где [[старость]] делает то же, что и [[молодость]], можно получать и разные лекарства, разумеется, приправленные сладостями, как-то: шоколат аганона с желеем исландского моха, шоколат с ракогутом, с тройной [[ваниль]]ю, с осмазомом, [[бисквит]]ы от простуды, от кашля, конфекты от золотухи, конфекты для слабых грудью и для слабых телом, порошки содовые и прочее и прочее.<ref>''П.Л.Яковлев, Ф.В.Булгарин, В.И.Даль, Е.И.Расторгуев'', «Чувствительные путешествия и прогулки по Невскому проспекту». — СПб: «Петрополис», 2009 г.</ref>|Автор=Е.Расторгуев, «Прогулки по Невскому проспекту», 1846}}
{{Q|В трудное время лишайники выручали и людей. В 1918 году, когда молодая Советская Республика оказалась на голодном пайке, в [[Москва|Москве]] обнаружили большой запас цетрарии исландской. Этот [[лишайник]], похожий с виду на скомканную фольгу, обёртку от [[шоколад]]а, давно использовали в фармации и всегда держали в [[аптека]]х. Пришлось пустить запас в [[еда|еду]]. Отмачивали в содовом растворе. Сушили. Мололи. Пекли [[хлеб]], смешивая со ржаной мукой в пропорции один к одному. Известный лихенолог В.Савич вспоминает, что ел такой хлеб в Москве, пока не иссякли запасы цетрарии в аптеках. Лишайниковая мука наполовину состоит из [[крахмал]]а. В ней четыре процента [[сахар]]а. Недостаёт [[белок|белка]]. Для связи добавляют ржаную муку — иначе хлеб рассыплется. Впрочем, в [[Исландия|Исландии]] и [[Финляндия|Финляндии]], где трудные ситуации с питанием возникали нередко, ржаной муки добавляли вдвое меньше. Из экономии.<ref>''[[:w:Смирнов, Алексей Всеволодович|Смирнов А.В.]]'', «Мир растений», М: Молодая гвардия, 1982 г., стр.311</ref>|Автор=[[:w:Смирнов, Алексей Всеволодович|Алексей Смирнов]], «Мир растений», 1982}}
| |||