Марио Батали
американский шеф-повар, писатель, ресторатор, кулинарный историк
Марио Батали (англ. Mario Batali; род. 19 сентября 1960) — американский шеф-повар, писатель, ресторатор, кулинарный историк.
Цитаты
правитьВ Америке, по моему мнению, Нью-Йорк и Новый Орлеан — самые интересные, с точки зрения питания, города. | |
In America, I would say New York and New Orleans are the two most interesting food towns. |
Ни одного молодого шеф-повара не осталось, мы все старики. — Interview with Mario Batali | |
Chefs — none of them are young anymore, we're all old. |
Поваренные книги в большинстве своём стали помпезными и предсказуемыми. Мне нужно что-то иное. | |
Cookbooks have all become baroque and very predictable. I'm looking for something different. |
Ссылки
править- Mario Batali Quotes (англ.)
- Interview with Mario Batali (англ.)