Викицитатник

Виноград: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
[досмотренная версия][досмотренная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
николай Глазков
primam sectionem
 
Строка 4:
 
[[виноград (ягода)|Плоды винограда]] используются в пищу в свежем виде, а также перерабатываются на [[изюм]], [[виноградный сок]], [[вино]] ([[красное вино|красное]], [[белое вино|белое]] или [[розовое вино|розовое]]), [[варенье]], [[маринад]]ы, [[компот]]ы, разные напитки ([[алкоголь]]ные и безалкогольные), а также [[винный уксус]], включая [[бальзамический уксус|бальзамический]]. Из виноградных косточек [[масло виноградных косточек|выжимают масло]], а [[виноградный лист]] используется для приготовления [[Долма|долмы]] и других фаршированных блюд.
 
== Виноград в коротких цитатах ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Собирают ли с [[тёрн|терновника]] виноград, или с [[репейник]]а [[смоква|смоквы]]?|Автор=[[Евангелие от Матфея]], 7: 15-20}}
 
{{Q|Из дикого винограда приготовляют здесь красивые и крепкие палки, от тоненькой [[трость|тросточки]] до самой массивной [[дубина|дубины]]; свежий [[ствол]] гнется в рукоятке довольно легко, но через несколько времени твердеет и делается несокрушимым.<ref name="мар" />|Автор= [[Евгений Львович Марков|Евгений Марков]], «Очерки Крыма (Картины [[крым]]ской жизни, природы и истории)», 1872}}
 
{{Q|В дальнем углу сада извивались на земле толстые, точно свёрнутые в клубок, стволы дикого винограда, и когда я заходил в эти далёкие уголки, мне казалось, что я попадал, силою волшебства, в нездешний мир...<ref name="валер"/>|Автор=[[Валериан Яковлевич Светлов|Валериан Ивченко (Светлов)]], «Жизнь цветка» <small>(Весенняя новелла)</small>, 1904}}
 
{{Q|Кто, скажите, мне [[сознание|сознанье]]
[[Вино]]градом замутит...<ref name="Осип"/>|Автор=[[Осип Эмильевич Мандельштам|Осип Мандельштам]], «...Дев полуночных отвага...», 1913}}
 
{{Q|Первооткрыватели пишут <...>: «Вся земля увита тут виноградом». Это давало повод называть открытые земли: [[вино|Винная]] земля, Винное русло, Винные берега.<ref name="песко"/>|Автор=[[Василий Михайлович Песков|Василий Песков]], [[Борис Георгиевич Стрельников|Борис Стрельников]], «Земля за океаном», 1975}}
 
{{Q|[[Китай]]ские путешественники писали о жителях [[Фергана|Ферганской долины]], что они «любят [[вино]] так же, как [[лошадь|лошади]] любят люцерну».<ref name="крив"/>|Автор=[[Феликс Давидович Кривин|Феликс Кривин]], «Еду в Самарканд», 1982}}
 
{{Q|Под одной виноградной веткой
мы сидели, а вышли врозь...<ref name="айз"/>|Автор=[[Михаил Натанович Айзенберг|Михаил Айзенберг]], «Под одной виноградной веткой...», 1983}}
 
{{Q|А как бережно и художественно уложен в плоские плетеные корзины [[инжир]] ― зеленый, оранжевый, фиолетовый, и каждый ряд проложен виноградными листьями, на которых еще блестят капельки утренней [[роса|росы]].<ref name="Розов"/>|Автор=[[Виктор Сергеевич Розов|Виктор Розов]], «Удивление перед жизнью», 2000}}
 
== Виноград в научно-популярной литературе и публицистике ==
Строка 13 ⟶ 33 :
{{Q|Берегитесь лжепророков, которые приходят к вам в [[овца|овечьей]] одежде, а внутри суть [[волк]]и хищные. По [[плод]]ам их узнаете их. Собирают ли с [[тёрн|терновника]] виноград, или с [[репейник]]а [[смоква|смоквы]]? Так всякое [[дерево]] доброе приносит и плоды добрые, а худое дерево приносит и плоды худые. Не может дерево доброе приносить плоды худые, ни дерево худое приносить плоды добрые. Всякое дерево, не приносящее плода доброго, срубают и бросают в [[огонь]]. Итак по плодам их узна́ете их.|Автор=[[Евангелие от Матфея]], 7: 15-20}}
 
{{Q|[[Лето]] так длинно, [[зима]] так коротка, работы в [[виноградник]]ах и садах так много, что двор поневоле делается домом. Сухой, каменистый грунт поддается обработке, только разрыхляясь [[зимний дождь|зимними дождями]]. Поэтому вся зима проходит в перекопках и пересадках. Сбор винограда, давление [[вино|вина]] продолжаются до глубокой [[осень|осени]].<ref name="мар">''[[:w:Марков, Евгений Львович|Евгений Марков]]''. Очерки Крыма. Картины крымской жизни, истории и природы. Евгения Маркова. Изд. 3-е. Товарищество М. О. Вольф. С.-Петербург и Москва, 1902 г.</ref>|Автор= [[Евгений Львович Марков|Евгений Марков]], «Очерки Крыма (Картины [[крым]]ской жизни, природы и истории)», 1872}}
 
{{Q|Незнакомые породы [[дерево|дерев]], незнакомая сила [[растительность|растительности]]. Особенно интересны и хороши лианы. Здесь два сорта лиан: дикий виноград и [[ломонос]] или [[клематис]]. Клематис — владыка и краса здешних лесов. <...> Канаты дикого винограда еще крепче и доходят до толщины руки. Из дикого винограда приготовляют здесь красивые и крепкие палки, от тоненькой [[трость|тросточки]] до самой массивной [[дубина|дубины]]; свежий [[ствол]] гнется в рукоятке довольно легко, но через несколько времени твердеет и делается несокрушимым.<ref name="мар" />|Автор= [[:w:Марков, Евгений Львович Марков|Евгений Марков]], «Очерки Крыма (Картины [[крым]]ской жизни, природы и истории)», 1872}}
 
{{Q|Любимые темы японских [[акварель|акварелистов]] ― [[вулкан]] Фудзи-яма, летящие [[журавль|журавли]], челнок на волнующейся поверхности моря, зимние [[пейзаж]]и, [[водопад]] с птичками, [[обезьяна]], ловящая бабочку, цветущая [[вишня]], [[бамбук]], [[крыса]] на виноградной лозе, [[карп]]ы в воде, среди [[трава|травы]], [[лягушка|лягушки]], [[ящерица|ящерицы]] и т. п.<ref>''[[:w:Анучин, Дмитрий Николаевич|Д.Н.Анучин]]'', «Географические работ»ы. — М.: Государственное издательство географической литературы, 1959 г.</ref>|Автор=[[Дмитрий Николаевич Анучин|Дмитрий Анучин]], «Япония и японцы», 1907}}
Строка 25 ⟶ 45 :
{{Q|Я торопился и замечал только то, что случайно мне бросалось в [[глаза]]. <...> В стороне мелькнули [[папоротник]]и с вайями, весьма похожими на [[страус]]овые перья, и всюду в изобилии рос [[амурский виноград]] с шелушащейся [[кора|корой]] коричневого цвета. Он окутывал [[кустарник]]и и взбирался на [[деревья]] повыше к солнцу. На привале все уже было готово, задержка была только за мной.<ref name="Сихотэ">[[Владимир Клавдиевич Арсеньев|''В.К. Арсеньев'']]. «В горах Сихотэ-Алиня». — М.: Государственное издательство географической литературы, 1955 г.</ref>|Автор=[[Владимир Клавдиевич Арсеньев|Владимир Арсеньев]], «В горах Сихотэ-Алиня», 1937}}
 
{{Q|Элементарные знания биологии должны подсказать нам: обилие [[животные|животных]] предполагает богатство [[растительность|растительное]]. Так и было. Первооткрыватели пишут об этом: «Вся земля увита тут виноградом». Это давало повод называть открытые земли: [[вино|Винная]] земля, Винное русло, Винные берега. «[[Земляника]] тут растёт в количествах невообразимых...<ref name="песко">''[[w:Песков, Василий Михайлович|Песков В.М.]]'', ''[[w:Стрельников, Борис Георгиевич|Стрельников Б.Г.]]'' Земля за океаном. Москва, «Молодая гвардия», 1977 г.</ref>|Автор=[[Василий Михайлович Песков|Василий Песков]], [[Борис Георгиевич Стрельников|Борис Стрельников]], «Земля за океаном», 1975}}
 
{{Q|Великий [[шёлковый путь]], соединявший [[Китай]] со [[Средиземноморье]]м, проходил через много стран, в том числе и через [[Фергана|Фергану]]. По этому [[караван]]ному пути возили из Китая [[шёлк]], а также семена того дерева, которое мы с детства привыкли считать своим и трясти его, как трясут своих: [[тутовое дерево]], именуемое в просторечье [[шелковица|шелковицей]]. А в обратном направлении по этому пути возили [[люцерна|люцерну]] и виноград, которых Китай еще не знал, а Фергана уже знала. Китайские путешественники писали о жителях Ферганской долины, что они «любят [[вино]] так же, как [[лошадь|лошади]] любят люцерну».<ref name="крив">''[[Кривин, Феликс Давидович|Ф. Кривин]]''. Хвост павлина. — Ужгород : Карпаты, 1988 г.</ref>|Автор=[[Феликс Давидович Кривин|Феликс Кривин]], «Еду в Самарканд», 1982}}
 
{{Q|«Лучшие [[вино|вина]] делают из различных сортов, принадлежащих к европейскому виду ''Vitis vinifera''. Новые гибридные технические сорта по качеству производимого вина приближаются к ним. Для приготовления различных типов вин используются определенные сорта винограда, отвечающие особым требованиям». Так, плохо скрывая безадресную [[ненависть]], бормотал выпивший комендант Дементий, склонившись над брошюрой из хозяйства лисосвинского садовника, и пронзительные [[глаза]] его, цвета [[синька|синьки]] для белья, казались лишенными [[разум]]а, а на [[щека]]х проступала тревожная рыжеватая [[щетина]]. Он читал на крыльце, под светом лампы, трудившейся над входом во флигель, и отгонял [[комар]]ов нерегулярными взмахами пятипалых ладоней. ― [[Кьянти]]! ― повторил он, прижав книгу к сердцу, бившемуся под клетчатой фланелевой рубахой. ― О, суки! Мы: [[спирт]] в окопах, когда повезет, мы: в [[окоп]]ах спирт в отсутствие доступа [[кислород]]а, а они ― [[Шираз]]!<ref>''[[w:Кенжеев, Бахыт Шкуруллаевич|Бахыт Кенжеев]]''. Из Книги счастья. — М.: «Новый Мир», №11, 2007 г.</ref>|Автор=[[Бахыт Шкуруллаевич Кенжеев|Бахыт Кенжеев]], «Из Книги счастья» , 2007}}
Строка 55 ⟶ 75 :
{{Q|Колонны галереи были перевиты гирляндами [[жасмин]]а и нежной [[жимолость|жимолости]], в то время как из угла, образуемого главным строением и западным его крылом, на лицевой стороне рос беспримерно пышный виноград.|Автор=[[Эдгар Аллан По|Эдгар По]], «[[:s:Коттэдж Лэндора (По/Бальмонт)|Коттэдж Лэндора]]», 1849}}
 
{{Q|Позади сада открывался вид на почти отвесную громаду [[Ай-Петри]], на каменное море серых скалистых обломков и на печальную, почти чёрную [[кипарис]]овую рощу, видневшуюся на полугоре. Между садом и этой полугорой краснели [[арбутус]]ы с их причудливо искривлёнными голыми стволами и ливанские [[кедр]]ы. В дальнем углу сада извивались на земле толстые, точно свёрнутые в клубок, стволы дикого винограда, и когда я заходил в эти далёкие уголки, мне казалось, что я попадал, силою волшебства, в нездешний мир, в непривычную обстановку феерии, поставленной с неслыханною роскошью. А над садом синело прозрачное [[небо]], как бы прикрывая собою всё это волшебство.<ref name="валер">''[[:w:Светлов, Валериан Яковлевич|Ивченко В.Я.]]'', «Все цвета радуги)». — СПб.: Типография А. С. Суворина, 1904 71 г. — Стр.351</ref>|Автор=[[:w:Светлов, Валериан Яковлевич Светлов|Валериан Ивченко (Светлов)]], «Жизнь цветка» <small>(Весенняя новелла)</small>, 1904}}
 
{{Q|Геннадий спрыгнул и отошел в сторону. [[малина|Малинник]], пылающий ягодами, стоял перед его [[глаза]]ми, сквозь серый забор, заросший со стороны переулка [[крапива|крапивой]] и [[одуванчик]]ами, мерещились ему пышные, высокие лозы, рассаженные на одинаковом расстоянии друг от друга, и зубчатая [[листва]], обрызганная [[красный дождь|красным дождем]]. Вершины лоз, заботливо подвязанных, каждая отдельно, суровой ниткой к высоким кольям, ― соединялись над узкими проходами, образуя длинные своды из переплета стеблей, освещенных [[лист]]ьев и ягод. На разрыхленной, чисто выполотой земле тянулся [[дренаж]].<ref>''[[w:Грин, Александр Степанович|Грин А.С.]]'' Собрание сочинений в шести томах. Библиотека Огонёк. Том 2. Рассказы 1909-1915. — М., «Правда», 1980 г.</ref>|Автор=[[Александр Грин]], «Малинник Якобсона», 1910}}
Строка 151 ⟶ 171 :
мы сидели, а вышли врозь.
[[Винная ягода|Винной ягодой]], самой едкой,
это все оторви да брось.<ref name="айз">''[[w:Айзенберг, Михаил Натанович|М. Айзенберг]]''. «Переход на летнее время». — М.: Новое литературное обозрение, 2008 г.</ref>|Автор=[[Михаил Натанович Айзенберг|Михаил Айзенберг]], «Под одной виноградной веткой...», 1983}}
 
== Источники ==
Источник — https://ru.wikiquote.org/wiki/Виноград