Редька: различия между версиями
| [досмотренная версия] | [досмотренная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
выдернув редьку, жадно куснул её хвост |
+ оформление |
||
Строка 1:
[[Файл:Rabano Pichiu Ancash Peru 13112009.JPG|thumb|
{{Навигация|Тема=Редька|Википедия=Редька|Викисклад=Category:Raphanus|Викитека=ЭСБЕ/Редька}}▼
'''Ре́дька''' ({{lang-la|Ráphanus}}) — пищевое растение из небольшого рода травянистых растений семейства [[Капуста|Капустные]]. В диком виде встречается в [[Европа|Европе]] и умеренном поясе [[Азия|Азии]]. Однако огородная редька ''(посевная)'', которую все представляют при слове «редька», в диком виде не встречается. Редька посевная как ботанический вид включает в себя множество садовых форм, среди которых: [[редис]], редька чёрная, маргеланская (или лобо), а также дайкон.
В повседневной речи (чёрная) редька вместе с «[[хрен]]ом», «[[калина|калиной]]» и «[[полынь]]ю» обозначает нечто ''совсем не сладкое'', в противоположность «[[мёд]]у», «[[малина|малине]]» или [[клубника|клубничке]].
== Редька в
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Ест Федька с водкой редьку,▼
Ест [[водка]] с редькой Федьку.<ref>''[[Иван Андреевич Крылов|Крылов И. А.]]'', Полное собрание сочинений: в 3 томах, под редакцией Д. Д. Благого; — М.: Государственное издательство художественной литературы, 1946 год. — Т. III. (Басни. Стихотворения. Письма). — стр. 314.</ref>|Автор=[[Иван Андреевич Крылов|Иван Крылов]]}}▼
{{Q|
{{Q|[[Глупость|Глупец]] гадает; напротив того, [[мудрость|мудрец]] проходит [[жизнь]] как [[огород]], наперед зная, что кой-где выдернется ему [[репа]], а кое-где и редька.|Автор=[[Козьма Прутков]], Мысли и афоризмы, не включённые в «Плоды раздумья»}}▼
{{Q|Наши [[артист]]ы, не в [[обида|обиду]] будь им это сказано, страшные лентяи! [[Учение|Ученье]] для них хуже горькой редьки.|Автор= [[Антон Павлович Чехов|Антон Чехов]], «Опять о Capе Бернар», 1881}}
{{Q|Для него [[деньги]], что [[пёс|псу]] редька. И сам не трескает и другим не дает.|Автор= [[Антон Павлович Чехов|Антон Чехов]], «Mari d'elle», 1885}}
{{Q|Утверждая, что [[хрен]] редьки не слаще, я [[пропаганда|пропагандирую]] редьку?<ref>[[Дмитрий Львович Быков|Дмитрий Быков]]: «Утверждая, что хрен редьки не слаще, я пропагандирую редьку?».
== Редька в научно-популярной литературе и публицистике ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Коли свежей [[рыба|рыбе]] не быти, и в [[Великий пост|пост великий]] преже: ретка, [[хрен]], [[капуста]], расол и иные земные плоды, что [[Бог]] послал. |Автор= [[Домострой]], «А толко муж припасет в году всякаго запасу и постнаго и потому устроити»}}
== Редька в мемуарах и дневниковой прозе ==
▲{{Q|Иван Никифорович, напротив; больше молчит, но зато если влепит словцо, то держись только: отбреет лучше всякой бритвы. Иван Иванович худощав и высокого роста; Иван Никифорович немного ниже, но зато распространяется в толщину. [[Голова]] у Ивана Ивановича похожа на редьку хвостом вниз; голова Ивана Никифоровича на редьку хвостом вверх. |Автор= [[Николай Васильевич Гоголь|Николай Гоголь]], «Повесть о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем», 1835}}
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Среди бесплодной [[страна|страны]], не знающей культурных растений и заменяющей [[хлеб]] рыбой, он был убеждённым [[вегетарианство|вегетарианцем]], тратил на покупку дорогой муки все свои ресурсы, запасал [[ягода|ягоды]], [[гриб]]ы, дикий [[лук (растение)|лук]] и, за всем тем, часто сидел [[голод]]ным за отсутствием питательных средств [[растение|растительного]] царства. Среди населения, напрягавшего все свои [[страсти]] в вечной погоне за дичью, он жмурился и закрывал [[лицо]], когда при нём убивали [[куропатка|куропатку]]. Он не признавал пропадинской меховой одежды и носил овчинный полушубок и валенки, привезённые ещё из [[Шлиссельбург]]а. Назло суровостям полярного лета, он развёл в парниках [[овощи]] и ценою неслыханных забот выращивал [[огурец|огурцы]] длиной в полтора дюйма и [[картофель]] величиной в [[орех]]. [[Репа]] и редька ему удавались лучше, и в минувшее [[лето]] ему удалось вырастить один экземпляр редьки в полтора фунта весом, который служил предметом [[любопытство|любопытства]] и рассмотрения для всего города.|Автор= [[:w:Богораз, Владимир Германович|Владимир Богораз]], «Колымские рассказы», 1898}}▼
{{Q|― Редька-то, гляди, Панкратыч... чисто боровки! [[Хлеб]]ца с такой умнёшь!
― Сбитню кому, горячего сбитню, угощу?..
― А сбитню хочешь?|Автор=[[Иван Сергеевич Шмелёв|Иван Шмелёв]], «[[w:Лето Господне|Лето Господне]]», 1934-1944}}
== Редька в беллетристике и художественной прозе ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Иван Никифорович, напротив; больше молчит, но зато если влепит словцо, то держись только: отбреет лучше всякой бритвы. Иван Иванович худощав и высокого роста; Иван Никифорович немного ниже, но зато распространяется в толщину. [[Голова]] у Ивана Ивановича похожа на редьку хвостом вниз; голова Ивана Никифоровича на редьку хвостом вверх.|Автор= [[Николай Васильевич Гоголь|Николай Гоголь]], «Повесть о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем», 1835}}
{{Q|И точно, не заботься он с утра до вечера о своем пропитании, — умер бы мой Степушка с [[голод]]у. Плохое дело не знать поутру, чем к вечеру сыт будешь! То под забором Степушка сидит и редьку гложет, или [[морковь]] сосёт, или грязный кочан [[капуста|капусты]] под себя крошит; то ведро с [[вода|водой]] куда-то тащит и кряхтит; то под горшочком огонёк раскладывает и какие-то чёрные кусочки из-за пазухи в горшок бросает; то у себя в чуланчике деревяшкой постукивает, [[гвоздь|гвоздик]] приколачивает, полочку для [[хлеб]]ца устроивает.|Автор= [[Иван Сергеевич Тургенев|Иван Тургенев]], «Малиновая вода», 1847, <small>(из цикла «[[Записки охотника]]»)</small>}}
{{Q|[[Чёрт]] видит, что [[солдат]] — парень ловкий, а им таких и надо, взял его к себе. Солдат теперь живет [[богатство|богато]] — каждый день пьёт [[горилка|горилку]], курит [[махорка|махорку]], редькой закусывает.|Автор=[[Александр Николаевич Афанасьев|Афанасьев]], Заветные русские сказки; «Солдат и чёрт»}}
▲{{Q|[[Глупость|Глупец]] гадает; напротив того, [[мудрость|мудрец]] проходит [[жизнь]] как [[огород]], наперед зная, что кой-где выдернется ему [[репа]], а кое-где и редька.|Автор=[[Козьма Прутков]], Мысли и афоризмы, не включённые в «Плоды раздумья»}}
{{Q|Пристанские-то бабы денежку наживают около нашего [[брат]]а. С лета начинают копить пищу про [[бурлак]]ов, значит, к [[весна|вешнему]] сплаву. Корочка [[хлеб]]ушка завалялась, заплесневела, огрызок ребятишки оставили — всё копят бабы, потому бурлаки съедят всё, только бы хлебушком пахло. Тоже вот которая редька тронется, продрябнет, кислы испортятся, [[картошка]] почернеет — всё берегут для нас, а мы им за это [[деньги]] платим. Из дому не понесёшь за тыщу-то вёрст…|Автор= [[Дмитрий Наркисович Мамин-Сибиряк|Дмитрий Мамин-Сибиряк]], «Бойцы (Очерки весеннего сплава по реке Чусовой)», 1875}}
Строка 29 ⟶ 53 :
Анна Михайловна нерешительно попробовала редьку и стала есть. Скоро и на её лице появилось выражение [[жадность|жадности]]…<ref>''[[Антон Павлович Чехов|Чехов А. П.]]'' Сочинения в 18 томах, Полное собрание сочинений и писем в 30 томах. — М.: Наука, 1974 год — том 5. (Рассказы. Юморески), 1886. — стр.175</ref>|Автор= [[Антон Павлович Чехов|Антон Чехов]], «Скука жизни», 1886}}
{{Q|— Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, [[селёдка]]. Съели вы её кусочек с лучком и с [[горчица|горчичным]] соусом, сейчас же, благодетель мой, пока ещё чувствуете в [[живот]]е искры, кушайте [[икра|икру]] саму по себе или, ежели желаете, с [[лимон]]чиком, потом простой редьки с [[соль]]ю, потом опять селёдки, но всего лучше, благодетель, [[рыжик]]и солёные, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с [[лук репчатый|луком]], с прованским маслом… объедение!|Автор=
{{Q|— А в ту пору, как нарочно, у нас тёртую редьку с [[квас]]ом ели и [[рыба|рыбу]] жарили, и такая вонь была в квартире, что [[чёрт]]у тошно. Я лежал выпивши, бабенция моя выскочила к молодым с красною рожей… безобразие, одним [[слово]]м.|Автор= [[Антон Павлович Чехов|Антон Чехов]], «Отец», 1887}}
Строка 37 ⟶ 61 :
{{Q|В городе его звали Редькой и говорили, что это его настоящая [[фамилия]]. Он любил [[театр]] так же, как я, и едва до него доходили слухи, что у нас затевается спектакль, как он бросал все свои работы и шел к Ажогиным писать декорации.
На другой день после объяснения с [[сестра|сестрой]] я с утра до вечера работал у Ажогиных. [[Репетиция]] была назначена в семь часов вечера, и за час до начала в зале уже были в сборе все любители, и по сцене ходили старшая, средняя и младшая и читали по тетрадкам. Редька в длинном рыжем пальто и в шарфе, намотанном на шею, уже стоял, прислонившись виском к стене, и смотрел на [[сцена|сцену]] с набожным выражением.|Автор= [[Антон Павлович Чехов|Антон Чехов]], «Моя жизнь», 1896}}
▲{{Q|Среди бесплодной [[страна|страны]], не знающей культурных растений и заменяющей [[хлеб]] рыбой, он был убеждённым [[вегетарианство|вегетарианцем]], тратил на покупку дорогой муки все свои ресурсы, запасал [[ягода|ягоды]], [[гриб]]ы, дикий [[лук (растение)|лук]] и, за всем тем, часто сидел [[голод]]ным за отсутствием питательных средств [[растение|растительного]] царства. Среди населения, напрягавшего все свои [[страсти]] в вечной погоне за дичью, он жмурился и закрывал [[лицо]], когда при нём убивали [[куропатка|куропатку]]. Он не признавал пропадинской меховой одежды и носил овчинный полушубок и валенки, привезённые ещё из [[Шлиссельбург]]а. Назло суровостям полярного лета, он развёл в парниках [[овощи]] и ценою неслыханных забот выращивал [[огурец|огурцы]] длиной в полтора дюйма и [[картофель]] величиной в [[орех]]. [[Репа]] и редька ему удавались лучше, и в минувшее [[лето]] ему удалось вырастить один экземпляр редьки в полтора фунта весом, который служил предметом [[любопытство|любопытства]] и рассмотрения для всего города.|Автор= [[:w:Богораз, Владимир Германович|Владимир Богораз]], «Колымские рассказы», 1898}}
{{Q|Овощи привозились из [[Дербент]]а раза два-три в год. [[Солдат]]ы пробовали разводить за стенами свои огороды, но их ждали [[Лезгинцы|лезгинские]] пули. Вздумали ходить по ночам выкапывать редьку, [[морковь]], брать [[капуста|капусту]], — два, три раза это удалось, зато после партия огородников была вырезана… В конце концов, пришлось бросить и огороды…|Автор= [[Василий Иванович Немирович-Данченко|Василий Немирович-Данченко]], «Кавказские богатыри», 1902}}
Строка 48 ⟶ 70 :
{{Q|Мы все, [[человек]] десять за столом, изумлённо обернулись на Лику. Никогда ни одному из нас это в голову не приходило; вероятно, и родным её тоже. Лика была едва ли непросто неряха, волосы скручивала редькой на макушке, и то редька всегда сползала набок; она грызла ногти, и чулки у неё, плохо натянутые, морщились [[Гармоника|гармоникой]] из-под не совсем ещё длинной юбки. Главное — вся повадка её, чужая и резкая, не вязалась с представлением о привлекательности, — не взбредёт же на [[ум]] человеку присмотреться, длинные ли ресницы у [[городовой|городового]].|Автор= [[Владимир Евгеньевич Жаботинский|Владимир Жаботинский]], «Пятеро» (Лика), 1936}}
▲{{Q|― Редька-то, гляди, Панкратыч... чисто боровки! [[Хлеб]]ца с такой умнёшь! ― И две умнёшь, ― смеётся Горкин, забирая редьки. А вон ― соленье; [[антоновка (сорт яблони)|антоновка]], [[морошка]], [[крыжовник]], румяная [[брусника|брусничка]] с белью, [[слива]] в кадках... [[Квас]] всякий ― хлебный, кислощейный, [[солод]]овый, бражный, давний ― с [[имбирь|имбирём]]... ― Сбитню кому, горячего сбитню, угощу? .. ― А сбитню хочешь?|Автор=[[Иван Сергеевич Шмелёв|Иван Шмелёв]], «[[w:Лето Господне|Лето Господне]]», 1934-1944}}
▲{{Q|Утверждая, что [[хрен]] редьки не слаще, я [[пропаганда|пропагандирую]] редьку?<ref>[[Дмитрий Львович Быков|Дмитрий Быков]]: «Утверждая, что хрен редьки не слаще, я пропагандирую редьку?». — '''TV29''', 06.02.2010</ref>|Автор= [[Дмитрий Львович Быков|Дмитрий Быков]], из интервью}}
{{Q|Да и что тут возразишь, если в человеческой [[природа|природе]] глубоко произрастает подземный корень ([[хрен]]а) суетности и непреодолимая ботва (редьки) развлечений, столь презираемой Альфонсом. Именно на этом желании, словно на одногорбом [[верблюд]]е, морщась и поминутно отплёвываясь, он и проехал большую часть своей [[жизнь|жизни]].<ref name="Alphonse">{{книга|автор=[[Юрий Ханон]]|заглавие= «[[Альфонс Алле|Альфонс]], которого не было» |ссылка=|место=СПб.|издательство=Центр Средней Музыки & Лики России|год=2013|страниц=544}}</ref>{{rp|17}}|Автор=[[Юрий Ханон]], «[[Альфонс Алле|Альфонс]], которого не было», 2011}}
== Редька в стихах ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
▲{{Q|Ест Федька с водкой редьку,
▲Ест [[водка]] с редькой Федьку.<ref>''[[Иван Андреевич Крылов|Крылов И. А.]]'', Полное собрание сочинений: в 3 томах, под редакцией Д. Д. Благого; — М.: Государственное издательство художественной литературы, 1946 год. — Т. III. (Басни. Стихотворения. Письма). — стр. 314.</ref>|Автор=[[Иван Андреевич Крылов|Иван Крылов]]}}
{{Q|[[Старик]], разгорячась, сказал среди обеда:
{{Q|Протрубили [[англичане]],
Строка 94 ⟶ 110 :
{{Q|Мало знать
расписывать [[закат]]
Вот
ты
== Пословицы и поговорки ==
Строка 111 ⟶ 127 :
== См. также ==
▲{{Навигация|Тема=Редька|Википедия=Редька|Викисклад=Category:Raphanus|Викитека=ЭСБЕ/Редька|Викисловарь=редька|Викивиды=Raphanus}}
* [[Хрен]]
* [[Редис]]
| |||