Химия: различия между версиями

1817 байт добавлено ,  1 год назад
+ химия мордюковой
(тоже статья ремн\я просит)
(+ химия мордюковой)
'''Хи́мия''' (от араб. کيمياء‎‎, произошедшего, предположительно, от египетского слова km.t (чёрный), откуда возникло также название Египта, чернозёма и свинца — «черная земля»; другие возможные варианты: др.-греч. χυμος — «сок», «эссенция», «влага», «вкус», др.-греч. χυμα — «сплав (металлов)», «литье», «поток», др.-греч. χυμευσις — «смешивание») — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их свойствах, строении и превращениях, происходящих в результате химических реакций, а также законах, которым эти превращения подчиняются.
 
== Химия в прозенаучной и научно-популярной литературе ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Не такой требуется [[математика|математик]], который только в трудных выкладках искусен, но который, в изобретениях и в [[доказательство|доказательствах]] привыкнув к математической строгости, в натуре сокровенную правду точным и непоползновенным порядком вывесть умеет. Бесполезны тому очи, кто желает видеть внутренность вещи, лишаясь рук к отверстию оной. Бесполезны тому руки, кто к рассмотрению открытых вещей [[глаза|очей]] не имеет. Химия [[рука]]ми, [[математика]] очами [[физика|физическими]] по справедливости назваться может.<ref>''[[Михаил Васильевич Ломоносов|М. В. Ломоносов]]''. «Избранные философские произведения» //Госполитиздат, Москва, 1950 г. — с.172.</ref>|Автор=[[Михаил Васильевич Ломоносов|Михаил Ломоносов]], [[s:Слово о пользе химии (Ломоносов)|Слово о пользе химии]], 1751}}
 
{{Q|Мы сказали, что химическая наука рассматривает качества и изменения тел. Качества бывают двоякого рода, а именно, одни возбуждают у нас точно различимое представление, другие — только ясное. Первого рода качества — [[масса]], фигура, [[движение]] или [[покой]] и местоположение каждого ощутимого тела; второго рода — [[цвет]], [[вкус]], целебные силы, сцепление частей и т. д. Первые и воспринимаются [[взор]]ом и определяются [[геометрия|геометрическими]] и [[механика|механическими]] законами, [[предмет]]ом которых они являются; причина же последних лежит в частях, недоступных остроте [[зрение|зрения]], потому сами качества не могут быть определены геометрически и механически без помощи [[физическая химия|физической химии]]. Первые по необходимости присущи всем телам, вторые — только некоторым. Поэтому мы считаем целесообразным по почину [[Роберт Бойль|Бойля]] называть первые качества — общими, вторые — частными.|Автор=[[Михаил Васильевич Ломоносов|Михаил Ломоносов]], [[s:Введение в истинную физическую химию|Введение в истинную физическую химию]], § 4, 1752}}
 
{{Q|Всё, что есть в химии научного — это [[физика|физика]], а остальное — [[кухня]]. |Автор=[[Лев Давидович Ландау|Лев Ландау]]}}
 
{{Q|Химия сама создаёт свой объект. Эта творческая способность, сходная с творческой силой [[искусство|искусства]], существенным образом отличает её от естественных и исторических наук.<ref>''Вальден П.К.'', «Марселен Бертло». Рига, 1913. стр. 11.</ref>|Автор=[[Марселен Бертло]] ''(из книги «Химическая механика»)''.}}
 
{{q|Химия существовала издавна в виде [[металлургия|металлургии]], то есть чисто прикладного умения добывать чистые [[металл]]ы из руд и сплавов. Свое название ''(chemia'', по-[[египет]]ски «чернокнижие») она получила, однако, не от этой техники, а от темной практики египтян, которые как раз в нашу эпоху бились над задачей подделывать [[золото]]. Наружу они всплывают лишь в эпоху империи; тогда мы и займемся этой [[наука|наукой]].<ref>''[[:w:Зелинский, Фаддей Францевич|Зелинский Ф.Ф.]]'' «История античной культуры». — СПб.: Марс, 1995 г.</ref>|Автор=[[:w:Зелинский, Фаддей Францевич|Фаддей Зелинский]], «История античной культуры», 1914}}
 
== Химия в публицистике и художественной прозе ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Широко распростирает химия руки свои в дела [[Человек|человеческие]]… Куда ни посмотрим, куда ни оглянемся - везде обращаются перед очами нашими успехи её прилежания. | Автор = [[Михаил Васильевич Ломоносов|М. В. Ломоносов]]}}
 
{{Q|Не такой требуется [[математика|математик]], который только в трудных выкладках искусен, но который, в изобретениях и в [[доказательство|доказательствах]] привыкнув к математической строгости, в натуре сокровенную правду точным и непоползновенным порядком вывесть умеет. Бесполезны тому очи, кто желает видеть внутренность вещи, лишаясь рук к отверстию оной. Бесполезны тому руки, кто к рассмотрению открытых вещей [[глаза|очей]] не имеет. Химия [[рука]]ми, [[математика]] очами [[физика|физическими]] по справедливости назваться может.<ref>''[[Михаил Васильевич Ломоносов|М. В. Ломоносов]]''. «Избранные философские произведения» //Госполитиздат, Москва, 1950 г. — с.172.</ref>|Автор=[[Михаил Васильевич Ломоносов|Михаил Ломоносов]], [[s:Слово о пользе химии (Ломоносов)|Слово о пользе химии]], 1751}}
{{Q|В водно-спиртовом растворе спирт, в зависимости от концентрации, может существовать в виде трёх гидратов — молекула [[спирт]]а с одной, тремя и двенадцатью молекулами воды. При концентрации спирта меньше сорока градусов в нем преобладают гидраты с 12-ю молекулами воды, отсюда невысокая вязкость и ощущения разбавленности.|Автор = [[Дмитрий Иванович Менделеев]]}}
 
{{Q|Всё, что есть в химии научного — это [[физика|физика]], а остальное — [[кухня]]. |Автор=[[Лев Давидович Ландау|Лев Ландау]], 1950-е}}
{{q|Химия существовала издавна в виде [[металлургия|металлургии]], то есть чисто прикладного умения добывать чистые [[металл]]ы из руд и сплавов. Свое название ''(chemia'', по-[[египет]]ски «чернокнижие») она получила, однако, не от этой техники, а от темной практики египтян, которые как раз в нашу эпоху бились над задачей подделывать [[золото]]. Наружу они всплывают лишь в эпоху империи; тогда мы и займемся этой [[наука|наукой]].<ref>''[[:w:Зелинский, Фаддей Францевич|Зелинский Ф.Ф.]]'' «История античной культуры». — СПб.: Марс, 1995 г.</ref>|Автор=[[:w:Зелинский, Фаддей Францевич|Фаддей Зелинский]], «История античной культуры», 1914}}
 
{{Q|— Да, я химик, — сказал Санька, едва отрываясь от затасканных иллюстраций.
 
{{Q|В [[физика|физике]], как известно, «[[каприз]]ов» практически нет, в то же время [[биология]] полна ими. Химия занимает промежуточное положение: иногда <химическая> реакция течет нормально, а иногда — сплошные «капризы». Цепная теория — это «теория капризов» химического превращения...|Автор=[[Николай Николаевич Семёнов|Николай Семёнов]], из „нобелевского“ интервью газете «Правда», 1956}}
 
{{Q|А для меня он давным-давно стерся и растворился в маленьком ручейке школьного полузнания загадочной и тогда мне совсем неинтересной [[наука|науки]], о которой сохранилась в памяти только дурацкая школярская припевка: «Химия, химия ― вся макушка синяя».<ref>''[[Братья Вайнеры|Аркадий Вайнер, Георгий Вайнер]]''. «[[Лекарство против страха]]». — Москва: Советский писатель, 1986 г.</ref>|Автор=[[Братья Вайнеры|Аркадий Вайнер, Георгий Вайнер]]. «[[Лекарство против страха]]», 1987}}
 
{{Q|Но опять-таки вспомним о достижениях химии. [[Степан Андреевич Бандера|Бандера]] ― [[синильная кислота]], [[Николай Евгеньевич Хохлов|Хохлов]] ― радиоактивный [[барий]], [[зонтик]], убивший болгарина [[Георгий Иванов Марков|Георгия Маркова]], был заряжен [[пуля|пулей]], отравленной веществом, называемым [[рицин]]. А еще была серия непонятных ожогов, от которых пострадали [[Александр Исаевич Солженицын|Александр Солженицын]], французский профессор [[w:Нива, Жорж|Жорж Нива]], в [[Москва|Москве]] ― еврейский отказник [[Лев Семёнович Рубинштейн|Лев Рубинштейн]], в [[Ленинград]]е ― Илья Левин. Ожоги загадочные, а кто это сделал?<ref>''[[Владимир Николаевич Войнович|Войнович В.]]'' Замысел. — М.: Вагриус, 2000 г.</ref>|Автор=[[Владимир Николаевич Войнович|Владимир Войнович]], «[[Дело № 34840]]», 1999}}
 
{{Q|Я люблю [[шутка|шутить]], что [[химическая физика]] — это когда человек не знает ни химию, ни [[физика|физику]].<ref>{{статья|автор=Берлин А.|заглавие=Идеи, теории и полимеры|издание=Наука и жизнь|номер=10|год=2019|страницы=28|ссылка=https://www.nkj.ru/archive/articles/37031/}}</ref>|Автор=[[w:Берлин, Александр Александрович|Александр Берлин]], 2000-е}}
 
{{q|Кто-то напрягается с тостами, буреет, старается провести мероприятие на уровне. Помню, как [[Константин Александрович Федин|Константин Федин]] закричал: «И это [[аквамарин]]овое море!..» ― о только что построенном бассейне «Москва». Дальше сплошняком пошла химия. Химия, химия. Химия тут, химия там… Вплоть до того, что все имеющееся на столе сможет сотворить химия. [[Никита Сергеевич Хрущёв|Хрущев]] [[хохот]]нул и сказал:
― Давайте наедимся сегодня пока что натуральной едой!
Снова [[подхалим]]ское «ха-ха-ха», [[аплодисменты]]. Я тоже ловила себя на том, что смеюсь заразительнее, чем того заслуживает острота вождя.<ref>''[[:w:Мордюкова, Нонна Викторовна|Нонна Мордюкова]]''. Казачка. — М.: Вагриус, 2005 г.</ref>|Автор=[[Нонна Викторовна Мордюкова|Нонна Мордюкова]], «Казачка», 2005}}
 
== Химия в поэзии ==
::Я ж не могу, засунув Музу в колбу,
::Сварить ее над газовой плитой
::И, процедив сквозь [[клякспапир]] в пробирку,
::Подать к столу химический [[бульон]]…
::[[Поэт]] и химия друг с другом столь несродны,