Борщевик: различия между версиями

[досмотренная версия][досмотренная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
→‎Борщевик в прозе: вызывает галлюцинации. Это что-то новое
+ Затеси
Строка 1:
[[Файл:Heracleum Sosnowskyi 002.jpg|thumb|310px350px|<center>[[:w:Борщевик Сосновского|Борщевик Сосновского]] <small>(не крупное растение)</small>]]
{{Навигация|Тема=Борщевик|Википедия=Борщевик|Викисклад=Category:Heracleum|Викитека=ЭСБЕ/Борщевик}}
'''Борщеви́к'''<ref group="комм.">Русское название борщевик происходит от слова «[[борщ]]» и относится, скорее всего, к одному из съедобных видов, [[:w:борщевик сибирский|борщевику сибирскому]], молодая зелень которого идёт в салаты и для приготовления супов. В поморском диалекте русского языка это растение известно как боржовка, боржавка или бурша. Также борщевик иногда называют словом «[[дягиль]]» или гигантский дягиль (или гигантский дудник), но это название — общее для нескольких растений, среди которых также [[купырь]] и сам [[дудник]].</ref> ({{lang-la|Herácléum}})<ref group="комм.">Своё латинское название «{{lang-la|Herácléum}} получил за гигантский рост, могучую стать и способность к очень быстрому росту. Борщевик относится к ''самым крупным'' [[трава|травянистым растениям]] в семействе зонтичных.</ref> — очень характерного и узнаваемого облика крупное двухлетнее или многолетнее [[травянистое растение]] из семейства [[Сельдерей|зонтичных]] ({{lang-la|[[:w:Зонтичные|Apiaceae]]}}), широко распространённое в умеренном поясе Восточного полушария (один вид — в Северной Америке). Ботанический род [[:w:Борщевик|борщевик]] включает около сорока [[:w:биологический вид|видов]], часть из которых — декоративные садовые растения, часть идёт в корм скоту, а некоторые вполне годны в пищу — и человеку. Однако самые известные сорные виды, [[:w:Борщевик Сосновского|борщевик Сосновского]] и [[:w:Борщевик Мантегацци|борщевик гигантский]] славны не только как мощный сорняк (выше человеческого роста), но также и опасные [[растения]], вызывающие у людей и животных долго не заживающие кожные ожоги. В отдельных случаях ожоги могут привести и к [[смерть|смерти]].
 
== Борщевик в прозенаучно-популярной литературе и публицистике ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|А подле тына, около всего огороду, где [[крапива]] ростет, тут борщу насеяти;<ref group="комм.">«Борщ или бурша» — старое русское название борщевика, во времена «домостроя» борщевик — зачастую был тем же самым, что и борщ. Редко когда варили [[борщ]] без борщевика.</ref> и с весны его варити щи и разведёной [[борщ]] делати, и того в торгу не купиш и нужному, Бога ради, даш, ино спасение, а толко у молодаго [[человек]]а, ино и упродаш на иную вологу. А как насадит [[капуста|капусты]] и [[свёкла|свеклы]] посеят, — капуста листие варити, как учнет витися в клубы, толко часто, ино изретка секучи варити; а лист, обламываючи животина кормити.|Автор= «[[Домострой]]», Как огород и сады водити}}
 
{{Q|Борщевик сладкий распространён только на Дальнем Востоке — на [[Камчатка|Камчатке]], [[Сахалин]]е и [[Курильские острова|Курильских островах]]. В Приморье — лишь по морскому побережью. Растёт по речным долинам, особенно в поймах, на лесных опушках в смешанных лесах на субальпийских лугах. Встречается довольно часто, особенно на пойменных лугах, хотя зарослей не образует. <...>
Картина отравления борщевиками, и особенно борщевиком сладким, зависит от способа их воздействия на организм. Эффект оказывается совершенно различным при наружном применении и при попадании травы внуть организма.
Вещества, содержащиеся в растении, могут вызвать у человека кратковременное расстройство психики с [[галлюцинация]]ми.
Через час после кормления зелёным кормом, содержавшим стебли, листья, цветки или зрелые [[плод]]ы растения, у [[животные|животных]] появляется слюно- и слёзотечение, резко выраженная общая слабость (шаткая походка, падение), боли в области живота, похолодание поверхности тела, снижение внутренней температуры, судорожные сокращения мышц задней части тела, слабость [[сердце|сердечной]] деятельности.
Действуя на кожу, борщевик вызывает её воспаление, сходное по течению с солнечным ожогом.<ref name="Зориков">''[[Пётр Семёнович Зориков|П.С.Зориков]]'', «Ядовитые растения леса», — [[Владивосток]], Российская Академия Наук, Дальневосточное отделение; изд. «Дальнаука», 2005 г., ISBN 5-8044-0524-1. — стр.23-24</ref>|Автор=Пётр Зориков, «Ядовитые растения леса», 2005}}
 
{{Q|У [[Геракл]]а также есть тёзка среди растений, и многие из вас его видели и хорошо знают. Это борщевик. Он растёт у дорог, раскинув широкие шершавые [[лист]]ья. Издалека заметна его гигантская[[гигант]]ская желтоватая корзинка. По высоте и мощи борщевик намного превосходит своих более известных сородичей из семейства зонтичных, например [[укроп]].<ref>''Татьяна Подоскина''. «Нескучная латынь». — М.: журнал «Наука и жизнь», № 3 за 2009 г.</ref>|Автор=Татьяна Подоскина, «Нескучная латынь», 2009}}
 
{{Q|Но борщевик борщевику рознь. Справедливую [[ненависть]] заслужил пришелец с [[Кавказ]]а, [[:w:Борщевик Сосновского|борщевик Сосновского]], громадное растение, обладающее способностью вызывать сильные и долго не заживающие ожоги. Истребить его очень трудно, распространяется он со страшной скоростью, захватывая всё новые территории, ― это растение появилось даже на улицах [[Москва|Москвы]]. В пылу борьбы с опасным [[сорняк]]ом большинство из нас забыли о другом виде ― борщевике сибирском, не только совершенно безобидном, но и полезном растении. Латинское название ''Heracleum'' было дано борщевику [[Карл Линней|Карлом Линнеем]] в честь Геракла ― за силу и мощь. Это при том, что Линней не был знаком с гигантскими кавказскими видами, они стали известны европейским ботаникам значительно позже. Конечно, в Европе тоже есть борщевики и довольно крупные: например, [[:w:борщевик обыкновенный|борщевик обыкновенный]] с белыми или розоватыми цветками достигает высоты 50-200 см. Кстати, кавказские борщевики не самые большие из борщевиков. Диаметр зонтика у [[:w:Борщевик Мантегацци|борщевика Мантегацци]], который завезли в [[Европа|Европу]] как декоративное растение, ― 150 см, длина нижних листьев ― до 3 м, диаметр [[стебель|стебля]] (или уже [[ствол]]а?) ― до 10 см, ну и рост соответственный, до 5 м. Представьте себе эту «травку», достающую до окон второго этажа. Ожоги борщевик Мантегацци даёт такие же, как и борщевик Сосновского, так что жалеть, что его нет на клумбах, а тем более на лугах, не приходится. Вернёмся всё же к [[:w:борщевик сибирский|борщевику сибирскому]]. Встретить его можно во всей Европейской части [[Россия|России]], в Западной [[Сибирь|Сибири]], на Кавказе. Попадается он на лесном лугу или опушке, в зарослях [[кустарник]]ов, у дороги. Это чрезвычайно неприхотливый многолетник, высотой 80-150 см, способный расти в тени, сырости, на самых неудобных местах. Если откроем словарь Даля на слове «борщевик», то обнаружим следующее высказывание: «Были бы борщевик да [[сныть]], а живы будем». Действительно, борщевик был одним из самых популярных растений на Руси (капуста появилась позже). Ещё в [[Домострой|Домострое]], как известно, написанном, а может быть только «отредактированном» (в этом случае он гораздо старше), при [[Иван Грозный|Иване Грозном]], упоминается борщевик как обязательное [[овощ]]ное растение. «А возле тына, вкруг всего огорода, там, где [[крапива]] растёт, насеять борща, и с весны варить его для себя почаще: такого на рынке не купишь, а тут всегда есть; и с тем, кто в нужде, поделится Бога ради, а если борщ разрастётся, то и продаст, обменяв на другую заправку». Так что борщевик был вполне обычным растением, которым даже торговали.<ref>''Наталья Замятина''. «Мой друг борщевик». — М.: журнал «Наука и жизнь», № 3 за 2009 г.</ref>|Автор=Наталья Замятина, «Мой друг борщевик», 2009}}
 
== Борщевик в мемуарах и художественной прозе ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|[[Земля]] обнажалась; на поля, ещё шатаясь, брела тощая [[скот]]ина, всё, что продышало, «выходило на траву», даже и [[деревня|деревенские]] ребята… Они то и дело мелькали на полях и по оврагам, собирая съедобные [[травы]]: пестушку (коричневые стебли, проглядывающие прямо из-под снега), борщевик, [[шкерда|шкерду]], дикарку (дикая [[редька]]), [[козлец]], от которого трескаются губы, [[щавель]] и [[коневник]], куфельки и дягили, коровки (после Троицы) и [[клевер]] (калачики).<ref>''[[Владимир Галактионович Короленко|В.Г. Короленко]]''. Собрание сочинений: В шести томах. Том 5. — М.: 1971 г.</ref>|Автор= [[Владимир Галактионович Короленко|Владимир Короленко]], «В голодный год», 1907}}
 
{{Q|Мы подошли к даче [[друг]]а моего Славы ― самой богатой, пожалуй, на этой «[[полковник|полковничьей]]» улице. Бывший тесть Славы, заслуженный [[чекист]], удачно использовал сложенные из валунов стены старого финского [[корова|коровника]] ― получился уютный, солнечный, безветренный каменный дворик, патио, ― раньше там поднимались террасами [[цветы]], после смерти тестя всё заросло каким-то мезозойским борщевиком, похожим на гигантский[[гигант]]ский [[укроп]].<ref>''[[:w:Попов, Валерий Георгиевич|Валерий Попов]]''. «Очаровательное захолустье». — М.: Вагриус, 2002 г.</ref>|Автор= [[:w:Попов, Валерий Георгиевич|Валерий Попов]], «Грибники ходят с ножами», 1997}}
 
{{Q|[[Луг]]а давно не кошены, вот и [[царь|царствует]] здесь, кипит неуемно морковник, лазурник, [[тмин]], и [[куколь]] листья в ладонь расправил, [[володушка]] желтится цветом, крученым семенем, густо засеянным в [[цветок]], похваляется, [[вех ядовитый|вях ядовитый]] комками выпирает, тырник, нищий по стеблю, [[котовник]] и [[змееголовник]] мягки цветом, что кошачьи хвосты, [[окопник]], похожий на [[медуница|медуницу]], но листом и цветом жестче и беднее, как и положено окопному существу, само собой, много дикой [[мальва|мальвы]] и [[зверобой|зверобоя]], который себя задавить [[дудочник]]у не дает, [[вероника]], [[льнянка]], [[паслён]], поэтичный [[шалфей]] лепят на себя семя, прячутся под аэропланными размашистыми листьями борщовников, которые, отцветая, так сорят жестким семенем, так стреляют, что кажется, [[дробь]] по луговому приволью хлещет.<ref>''[[Виктор Петрович Астафьев|Астафьев В.П.]]'' Затеси. — М: «Новый Мир», 1999 г., №8</ref>|Автор=[[Виктор Петрович Астафьев|Виктор Астафьев]], «Затеси», 1999}}
 
{{Q|Но никогда больше при упоминании имени продюсера у меня не будет такого тягучего, горького, болезненного [[ощущение|ощущения]]… В ту пору я прочитала в «[[:w:Московский комсомолец|МК]]» заметку про [[растение]] борщевик. Оно разрослось пышным цветом в Подмосковье. Сок борщевика [[яд]]овитый ― вызывает на теле ожоги. Следы от них остаются навсегда. Очень похоже…<ref>''[[:w:Сурикова, Алла Ильинична|Алла Сурикова]]''. «Любовь со второго взгляда». — М.: Вагриус, 2002 г.</ref>|Автор= [[:w:Сурикова, Алла Ильинична|Алла Сурикова]], «Любовь со второго взгляда», 2001}}
Строка 17 ⟶ 31 :
― [[Ягоды]] очень [[ядовитые растения|ядовиты]], об этом все знают, а борщевик так обожжёт, что потом год лечиться придётся, и останется рубец.<ref name="Горох">''[[Дарья Донцова]]''. «Доллары царя Гороха». — М.: Эксмо, 2004 г.</ref>|Автор= [[Дарья Донцова]], «Доллары царя Гороха», 2004}}
 
{{Q|― Душенька, ― терпеливо ответила Эра Вадимовна, ― уж и не знаю, существует ли в [[Полинезия|Полинезии]] собрание экзотов растительного мира, но если оно там есть, то [[каракома|каракомы]] в экспозиции не будет. Туда стопроцентно угодит наш борщевик вкупе с бузиной. Вот они там будут самой настоящей экзотикой, понимаете?<ref name="Горох" />|Автор= [[Дарья Донцова]], «Доллары царя Гороха», 2004}}
 
{{Q|Борщевик сладкий распространён только на Дальнем Востоке — на [[Камчатка|Камчатке]], [[Сахалин]]е и [[Курильские острова|Курильских островах]]. В Приморье — лишь по морскому побережью. Растёт по речным долинам, особенно в поймах, на лесных опушках в смешанных лесах на субальпийских лугах. Встречается довольно часто, особенно на пойменных лугах, хотя зарослей не образует. <...>
Картина отравления борщевиками, и особенно борщевиком сладким, зависит от способа их воздействия на организм. Эффект оказывается совершенно различным при наружном применении и при попадании травы внуть организма.
Вещества, содержащиеся в растении, могут вызвать у человека кратковременное расстройство психики с [[галлюцинация]]ми.
Через час после кормления зелёным кормом, содержавшим стебли, листья, цветки или зрелые [[плод]]ы растения, у [[животные|животных]] появляется слюно- и слёзотечение, резко выраженная общая слабость (шаткая походка, падение), боли в области живота, похолодание поверхности тела, снижение внутренней температуры, судорожные сокращения мышц задней части тела, слабость [[сердце|сердечной]] деятельности.
Действуя на кожу, борщевик вызывает её воспаление, сходное по течению с солнечным ожогом.<ref name="Зориков">''[[Пётр Семёнович Зориков|П.С.Зориков]]'', «Ядовитые растения леса», — [[Владивосток]], Российская Академия Наук, Дальневосточное отделение; изд. «Дальнаука», 2005 г., ISBN 5-8044-0524-1. — стр.23-24</ref>|Автор=Пётр Зориков, «Ядовитые растения леса», 2005}}
 
{{Q|Главными воспоминаниями юности стали для неё не политические процессы и героические стройки, а то, как она четырнадцати лет от роду, одна, через тёмный лес шла к станции, потому что уступила своё место в грузовике подруге, подвернувшей ногу. Мокрая [[осока]] царапала лодыжки, отсыревшая [[тимофеевка]] била по коленям, разжиревший от постоянных дождей борщевик норовил ужалить в [[лицо]]. Под ногами то и дело чавкало, из своих бесконечных болотец окликали [[лягушка|лягушки]], было страшно.<ref>''[[:w:Архангельский, Александр Николаевич|Александр Архангельский]]''. «1962». — М.: «ОГИ», 2006 г.</ref>|Автор= [[:w:Архангельский, Александр Николаевич|Александр Архангельский]], «1962. Послание к Тимофею», 2006}}
 
{{Q|У [[Геракл]]а также есть тёзка среди растений, и многие из вас его видели и хорошо знают. Это борщевик. Он растёт у дорог, раскинув широкие шершавые [[лист]]ья. Издалека заметна его гигантская желтоватая корзинка. По высоте и мощи борщевик намного превосходит своих более известных сородичей из семейства зонтичных, например [[укроп]].<ref>''Татьяна Подоскина''. «Нескучная латынь». — М.: журнал «Наука и жизнь», № 3 за 2009 г.</ref>|Автор=Татьяна Подоскина, «Нескучная латынь», 2009}}
 
{{Q|Но борщевик борщевику рознь. Справедливую [[ненависть]] заслужил пришелец с [[Кавказ]]а, [[:w:Борщевик Сосновского|борщевик Сосновского]], громадное растение, обладающее способностью вызывать сильные и долго не заживающие ожоги. Истребить его очень трудно, распространяется он со страшной скоростью, захватывая всё новые территории, ― это растение появилось даже на улицах [[Москва|Москвы]]. В пылу борьбы с опасным [[сорняк]]ом большинство из нас забыли о другом виде ― борщевике сибирском, не только совершенно безобидном, но и полезном растении. Латинское название ''Heracleum'' было дано борщевику [[Карл Линней|Карлом Линнеем]] в честь Геракла ― за силу и мощь. Это при том, что Линней не был знаком с гигантскими кавказскими видами, они стали известны европейским ботаникам значительно позже. Конечно, в Европе тоже есть борщевики и довольно крупные: например, [[:w:борщевик обыкновенный|борщевик обыкновенный]] с белыми или розоватыми цветками достигает высоты 50-200 см. Кстати, кавказские борщевики не самые большие из борщевиков. Диаметр зонтика у [[:w:Борщевик Мантегацци|борщевика Мантегацци]], который завезли в [[Европа|Европу]] как декоративное растение, ― 150 см, длина нижних листьев ― до 3 м, диаметр [[стебель|стебля]] (или уже [[ствол]]а?) ― до 10 см, ну и рост соответственный, до 5 м. Представьте себе эту «травку», достающую до окон второго этажа. Ожоги борщевик Мантегацци даёт такие же, как и борщевик Сосновского, так что жалеть, что его нет на клумбах, а тем более на лугах, не приходится. Вернёмся всё же к [[:w:борщевик сибирский|борщевику сибирскому]]. Встретить его можно во всей Европейской части [[Россия|России]], в Западной [[Сибирь|Сибири]], на Кавказе. Попадается он на лесном лугу или опушке, в зарослях [[кустарник]]ов, у дороги. Это чрезвычайно неприхотливый многолетник, высотой 80-150 см, способный расти в тени, сырости, на самых неудобных местах. Если откроем словарь Даля на слове «борщевик», то обнаружим следующее высказывание: «Были бы борщевик да [[сныть]], а живы будем». Действительно, борщевик был одним из самых популярных растений на Руси (капуста появилась позже). Ещё в [[Домострой|Домострое]], как известно, написанном, а может быть только «отредактированном» (в этом случае он гораздо старше), при [[Иван Грозный|Иване Грозном]], упоминается борщевик как обязательное [[овощ]]ное растение. «А возле тына, вкруг всего огорода, там, где [[крапива]] растёт, насеять борща, и с весны варить его для себя почаще: такого на рынке не купишь, а тут всегда есть; и с тем, кто в нужде, поделится Бога ради, а если борщ разрастётся, то и продаст, обменяв на другую заправку». Так что борщевик был вполне обычным растением, которым даже торговали.<ref>''Наталья Замятина''. «Мой друг борщевик». — М.: журнал «Наука и жизнь», № 3 за 2009 г.</ref>|Автор=Наталья Замятина, «Мой друг борщевик», 2009}}
 
== Борщевик в поэзии ==
[[Файл:Rbk dolde.jpg|thumb|310px|<center>[[:w:Борщевик Мантегацци|Борщевик гигантский]] <small>(молодое соцветие)</small>]]
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Обжёг себе я рот [[борщ]]ом...,
А может, борщ здесь ни при чём,
Строка 51 ⟶ 56 :
 
== См. также ==
{{Навигация|Тема=Борщевик|Википедия=Борщевик|Викисклад=Category:Heracleum|Викитека=ЭСБЕ/Борщевик|Викисловарь=борщевик|Викивиды=Heracleum}}
* [[Аконит]]
* [[Белена]]
Строка 61 ⟶ 67 :
* [[Петрушка]]
* [[Цикута]]
* [[Борщ]]
 
[[Категория:Растения]]