Девясил: различия между версиями

2430 байт добавлено ,  9 месяцев назад
мощные растения девясила высокого
(мощные растения девясила высокого)
Девясил высокий относится к древнейшим [[лекарственные растения|лекарственным растениям]], которые применяли врачи эпохи [[Гиппократ]]а, [[Диоскорид]]а, [[Плиний Старший|Плиния]]. Растение также нашло своё место во врачебной практике [[Авиценна|Авиценны]].<ref group="комм.">Спектр медицинского применения девясила очень широк: от [[гомеопатия|гомеопатии]] до мазей или настойки на [[портвейн]]е. Производятся из него также и лекарственные препараты.</ref> В пищевой промышленности девясил высокий используют при изготовлении кондитерских изделий, ароматизации [[вино|вин]], рыбы и других пищевых продуктов. Также девясил — неприхотливое и выносливое культурное растение, часто его садовые сорта используют для насаждений и декорирования влажных мест в парках, вдоль шоссе и [[железная дорога|железных дорог]].
 
== Девясил в прозенаучно-популярной литературе и публицистике ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Это собственность (как её называет мой Афанасий) ''графини Отакойто''. Купцы-гуртоправы снимают часть этой [[степь|степи]], участками, для выкормки бойкого [[скот]]а, с правом распахивать третью часть участка. Таким образом, поднявши часть степи плугом, они засевают на ней бакчи, потом [[просо]], [[мак]], [[пшеница|пшеницу]] и, снявши несколько [[хлеб]]ов, бросают вспаханную землю и поднимают новь; тучный [[чернозём]], оставленный без обработки, покрывается сорными травами: [[полынь|полыном]], [[чернобыльник]]ом, девясилом, [[репейник]]ом и другими; некоторые стебли тянутся в вышину аршина на два и выше и образуют собою [[сорняки|сорную заросль]] вышиною в рост человеческий. Вот отчего издали эти соры кажутся сплошною [[лес]]ной кущей и так разнообразят вид степи. Тут появляется множество [[мышь|мышей]], которым в грунте разрыхлённом легко устраивать для себя норки, и это служит приманкой для [[лисица|лисиц]]. Они постоянно мышкуют в сорах, а живут и выплаживают по соседству с ними, в сурчинах.<ref>[[:w:Дриянский, Егор Эдуардович|''Е.Э.Дриянский'']]. «Записки мелкотравчатого». — М.: «Советская Россия», 1985 г.</ref>|Автор=[[:w:Дриянский, Егор Эдуардович|Егор Дриянский]], «Записки мелкотравчатого», 1857}}
{{Q|По всей средней Европе сильно распространен Д<евясил> обыкновенный, или высокий, I. Helenium L., который собственно один только и зовётся Д''<евясилом>'' в русском народе (также девятисил, девясильник, дивосил, дикий подсолнечник). У нас он по всей Европейской России до Армении и в западной Сибири. <...> В качестве [[сорные растения|сорных растений]] весьма часты у нас ещё низкорослые — [[:w:Девясил британский|Д. британский]] I. britannica L., Д. шершавый — I. hirta L., a в южной России Д. иволистный — I. salicina L., известные под множеством местных названий (а преимущ. варахия, горькуша, золотарник, лесная желтуха, горицвет лесовой, жёлтый глаз, воловьи очи и многие другие). Все также употребительны в домашней медицине, причём весьма часто принимаются за [[арника|арнику]], подобно немалому числу иных растений, схожих с последней, как и Девясил. Всего в России до 20 видов.|Автор=[[:s:Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона|Словарь Брокгауза и Ефрона]], «[[:s:ЭСБЕ/Девясил|Девясил]]», 1907}}
 
{{Q|Но [[народ]]ный опыт, передающийся из поколения в поколение и уходящий своими истоками в глубь веков, убеждает, что и тут не обошлось без растительных красок, извлеченных из диких растений. С незапамятных времен известно, что отвар из корней [[конский щавель|конского щавеля]], соединенный с [[:w:винный камень|винным камнем]], окрашивает ткани в жёлтый цвет, а при [[:w:Хлорид железа(III)|железной протраве]] даёт чёрный. Корни девясила, вымачиваемые с [[:w:Нитрат аммония|азотистым аммонием]] (а в народной практике ― с [[моча|мочой]]), дают синюю окраску. Водная вытяжка из цветков [[зверобой|зверобоя]] красит в жёлтый и зелёный цвета, а тот же подкисленный горячий настой ― в красный и розовый.<ref>''Короткова З., Федоров Р.'', «Цветно платьице не носится...». — М., журнал «Химия и жизнь», №2 за 1970 г.</ref>|Автор=Короткова З., Фёдоров Р., «Цветно платьице не носится...», 1970}}
 
{{Q|''«Девять сил»''. В старину это растение считалось одним из наиболее сильнодействующих лекарственных и [[магия|магических]] средств. Оно широко использовалось для колдовства: в народе верили, что оно обладает девятью волшебными силами. Недаром ему и дали такое многозначительное название ― девясил. С лечебной целью девясил использовали ещё в древней Греции и [[Рим]]е. Очень ценит его [[тибет]]ская медицина, в которой применяется один из местных видов девясила. <...> Растение можно найти по влажным местам у берегов рек, озёр, на лугах, лесных полянах, среди зарослей кустарников. Крупные золотисто-жёлтые соцветия девясила появляются среди лета. Иногда растение называют диким [[подсолнечник]]ом. Идя по сыроватому лугу, вы обязательно обратите на него внимание. Уж очень он заметен: стебель девясила нередко достигает двух метров в высоту! Как декоративное растение девясил охотно выращивают в садах [[Украина|Украины]]. В земле девясил прячет короткое, толстое, мясистое [[корневище]], от которого отходят толстые корни. Именно они используются с лечебной целью. В них содержатся эфирное масло, [[:w:сапонины|сапонины]], смолы, незначительное количество [[:w:алкалоиды|алкалоидов]], смолистые и другие вещества. В этом растении впервые был обнаружен углевод [[инулин]], которого в его [[корневище]] до 44%. По латинскому названию растения (Inula helenium L.) вновь открытое вещество и получило свое [[имя]]. Инулин ― это полисахарид, состоящий из 30-36 остатков [[сахар]]а фруктозы. Сам инулин особой сладостью не отличается, но его можно превратить в сладкую фруктозу, для этого достаточно подействовать на него [[кислота|кислотой]], в результате чего молекула инулина, гидролизуясь, распадается на молекулы [[фруктоза|фруктозы]].<ref>''А. Быков'', «Девять сил». — М., журнал «Химия и жизнь», №12 за 1970 г.</ref>|Автор=А. Быков, «Девять сил», 1970}}
 
{{Q|К концу лета по сырым лугам и полянам вырастают мощные растения девясила высокого: прикорневая розетка широких опушённых [[лист]]ьев служит основанием для полутораметрового цветоноса, несущего жёлтые, [[ромашка|ромашкоподобные]] цветки. Корни девясила ― популярное в народе лекарственное средство. Лечебна и [[чернобыльник|полынь-чернобыльник]] с лопастно-рассеченными листьями.<ref>''Ю. Н. Карпун''. «Природа района [[Сочи]]». Рельеф, климат, растительность. (Природоведческий очерк). Сочи. 1997 г.</ref>|Автор=Юрий Карпун, «Природа района [[Сочи]]», 1997}}
 
== Девясил в мемуарах и художественной прозе ==
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Это собственность (как её называет мой Афанасий) ''графини Отакойто''. Купцы-гуртоправы снимают часть этой [[степь|степи]], участками, для выкормки бойкого [[скот]]а, с правом распахивать третью часть участка. Таким образом, поднявши часть степи плугом, они засевают на ней бакчи, потом [[просо]], [[мак]], [[пшеница|пшеницу]] и, снявши несколько [[хлеб]]ов, бросают вспаханную землю и поднимают новь; тучный [[чернозём]], оставленный без обработки, покрывается сорными травами: [[полынь|полыном]], [[чернобыльник]]ом, девясилом, [[репейник]]ом и другими; некоторые стебли тянутся в вышину аршина на два и выше и образуют собою [[сорняки|сорную заросль]] вышиною в рост человеческий. Вот отчего издали эти соры кажутся сплошною [[лес]]ной кущей и так разнообразят вид степи. Тут появляется множество [[мышь|мышей]], которым в грунте разрыхлённом легко устраивать для себя норки, и это служит приманкой для [[лисица|лисиц]]. Они постоянно [[мышь|мышкуют]] в сорах, а живут и выплаживают по соседству с ними, в сурчинах.<ref>[[:w:Дриянский, Егор Эдуардович|''Е.Э.Дриянский'']]. «Записки мелкотравчатого». — М.: «Советская Россия», 1985 г.</ref>|Автор=[[:w:Дриянский, Егор Эдуардович|Егор Дриянский]], «Записки мелкотравчатого», 1857}}
 
{{Q|Нет, не сено одно волу-молотильцу я вокруг себя вижу, ― я вижу вон он в лесу, девясил благовонный, утоляющий боли надсаженной груди; вон огненный жабник, врачующий чёрную немочь; верхоцветный исоп от удушья; ароматная марь против нерв, вон рвотный [[копытень]]; [[сон-трава]] от прострела; кустистый [[дрок]]; крепящая расслабленных [[омела]]; и болдырьян от детского родимца; и корень [[мандрагора|мандрагор]], что благотворный сон даёт лишённому покоя несчастливцу.|Автор=[[Николай Семёнович Лесков|Николай Лесков]], «Божедомы», 1868}}
 
{{Q|Было время гаданий, святочных забот, момент окуривать курятники смолою с девясилом, что спасает, как известно, [[куры|кур]] от домового да курьей чумки, дни смывания лихоманки, отлучения от коровников ведьм, когда в ход шли вернейшие средства: четверговая соль, зола из семи печей, земляной купальский уголь из-под [[чернобыльник]]а, сальная заговоренная свеча, вощанки, принесённый на север с [[киев]]ских полей [[чертополох]].<ref name="Рено">''[[:w:Галкина, Наталья Всеволодовна|Н.В.Галкина]],'' «Вилла Рено». — СПб.: журнал «Нева», №1 за 2004 г.</ref>|Автор=[[:w:Галкина, Наталья Всеволодовна|Наталья Галкина]], «Вилла Рено», 2003}}
 
{{Q|По всей средней Европе сильно распространен Д<евясил> обыкновенный, или высокий, I. Helenium L., который собственно один только и зовётся Д''<евясилом>'' в русском народе (также девятисил, девясильник, дивосил, дикий подсолнечник). У нас он по всей Европейской России до Армении и в западной Сибири. <...> В качестве [[сорные растения|сорных растений]] весьма часты у нас ещё низкорослые — [[:w:Девясил британский|Д. британский]] I. britannica L., Д. шершавый — I. hirta L., a в южной России Д. иволистный — I. salicina L., известные под множеством местных названий (а преимущ. варахия, горькуша, золотарник, лесная желтуха, горицвет лесовой, жёлтый глаз, воловьи очи и многие другие). Все также употребительны в домашней медицине, причём весьма часто принимаются за [[арника|арнику]], подобно немалому числу иных растений, схожих с последней, как и Девясил. Всего в России до 20 видов.|Автор=[[:s:Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона|Словарь Брокгауза и Ефрона]], «[[:s:ЭСБЕ/Девясил|Девясил]]», 1907}}
 
{{Q|Но [[народ]]ный опыт, передающийся из поколения в поколение и уходящий своими истоками в глубь веков, убеждает, что и тут не обошлось без растительных красок, извлеченных из диких растений. С незапамятных времен известно, что отвар из корней [[конский щавель|конского щавеля]], соединенный с [[:w:винный камень|винным камнем]], окрашивает ткани в жёлтый цвет, а при [[:w:Хлорид железа(III)|железной протраве]] даёт чёрный. Корни девясила, вымачиваемые с [[:w:Нитрат аммония|азотистым аммонием]] (а в народной практике ― с [[моча|мочой]]), дают синюю окраску. Водная вытяжка из цветков [[зверобой|зверобоя]] красит в жёлтый и зелёный цвета, а тот же подкисленный горячий настой ― в красный и розовый.<ref>''Короткова З., Федоров Р.'', «Цветно платьице не носится...». — М., журнал «Химия и жизнь», №2 за 1970 г.</ref>|Автор=Короткова З., Фёдоров Р., «Цветно платьице не носится...», 1970}}
 
{{Q|''«Девять сил»''. В старину это растение считалось одним из наиболее сильнодействующих лекарственных и [[магия|магических]] средств. Оно широко использовалось для колдовства: в народе верили, что оно обладает девятью волшебными силами. Недаром ему и дали такое многозначительное название ― девясил. С лечебной целью девясил использовали ещё в древней Греции и [[Рим]]е. Очень ценит его [[тибет]]ская медицина, в которой применяется один из местных видов девясила. <...> Растение можно найти по влажным местам у берегов рек, озёр, на лугах, лесных полянах, среди зарослей кустарников. Крупные золотисто-жёлтые соцветия девясила появляются среди лета. Иногда растение называют диким [[подсолнечник]]ом. Идя по сыроватому лугу, вы обязательно обратите на него внимание. Уж очень он заметен: стебель девясила нередко достигает двух метров в высоту! Как декоративное растение девясил охотно выращивают в садах [[Украина|Украины]]. В земле девясил прячет короткое, толстое, мясистое [[корневище]], от которого отходят толстые корни. Именно они используются с лечебной целью. В них содержатся эфирное масло, [[:w:сапонины|сапонины]], смолы, незначительное количество [[:w:алкалоиды|алкалоидов]], смолистые и другие вещества.<ref>''А. Быков'', «Девять сил». — М., журнал «Химия и жизнь», №12 за 1970 г.</ref>|Автор=А. Быков, «Девять сил», 1970}}
 
{{Q|На узких, высоко приподнятых над поверхностью грядках вместо [[морковь|моркови]] и [[огурец|огурцов]] золотились звездочки [[зверобой|зверобоя]], качались скромные головки [[тысячелистник]]а. Среди ошарашивающего разнообразия Люсин распознал [[валерьяна|валерьяну]] и [[донник]], [[душица|душицу]] и [[мята|мяту]], девясил, [[шалфей]] и [[горец]]. <...>
== Девясил в поэзии ==
[[Файл:Inula July 2013-2.jpg|thumb|320px|<center>[[:w:Девясил британский|Девясил британский]] <small>([[Финляндия]])</small>]]
<!-- цитаты в хронологическом порядке -->
{{Q|Самый первый в мире цвет ― [[первоцвет]],
Самый первый ― это он, первоцвет,
 
== См. также ==
{{Навигация|Тема=Девясил|Википедия=Девясил|Викисклад=Category:Inula|Викитека=ЭСБЕ/Девясил|Викивиды=Inula|Викисловарь=девясил}}
* [[Осот (значения)]]
* [[Арника]]
 
{{Поделиться}}
[[Категория:Тематические статьи по алфавиту]]
 
[[Категория:Растения]]
[[Категория:Травянистые растения]]