Черника: различия между версиями

[[Файл:Vaccinium myrtillus by Danny S. - 001.jpg|thumb|260px|<center>Ягоды черники]]

'''Черни́ка''' ({{lang-la|Vaccínium myrtíllus}}, Вакциниум) — низкорослый северный [[кустарничек]], один из видов рода [[:w:Вакциниум|Вакциниум]] семейства [[:w:Вересковые|Вересковых]].<ref group="комм.">Ранее род [[:w:Вакциниум|Вакциниум]], как отличающийся от прочих [[:w:Вересковые|вересковых]] своими сочными и разнообразными [[ягода]]ми, иногда выделяли в отдельное семейство ''«[[Брусника|Брусничные]]»''. Кроме собственно [[брусника|брусники]] в род Вакциниум входит также [[голубика]] (два вида: высокорослая и обыкновенная), [[клюква]], [[красника]] и ещё несколько небезынтересных для человека видов карликовых плодоносящих растений.</ref> [[Русские|Русское]] название «черника» или «черничник» [[ягода]] получила из-за своего иссиня-чёрного цвета и способности надолго окрасить, очернить [[зубы]], [[губы]], [[палец|пальцы]] [[еда|едока]] или собирателя, а в старину чернику называли — ''ворон-ягодой''.

Ягода растёт в [[хвойные растения|хвойных]] или широколиственных [[лес]]ах, на окраинах [[болото|болот]], в [[тундра]]х, на [[равнина]]х и в [[горы|горах]]. Наряду с обыкновенной черникой в лесах можно встретить и белую (белоплодную) чернику.

 

{{Q|Представители крайнего [[вегетарианство|вегетарианского]] [[учение|учения]] уверяют, что [[человек]] по своей [[природа|природе]] обязательно должен питаться одними [[фрукт]]ами. При этом отдаётся решительное предпочтение [[яблоко|яблокам]], хотя допускаются и [[груша|груши]], [[слива|сливы]], [[персик]]и, [[виноград]], [[абрикос]]ы, [[ренклод]]ы и различные ягоды, между которыми в особенности рекомендуется черника.<ref>''[[w:Эрисман, Фёдор Фёдорович|Эрисман Ф.Ф.]]'' Избранные произведения в двух томах. Москва, «Медгиз», 1959 г.</ref>|Автор=[[w:Эрисман, Фёдор Фёдорович|Фёдор Эрисман]], «Общественная [[гигиена]]», 1871-1908}}

 

{{Q|Среди [[берёза|берёз]], [[ольха|ольхи]], [[осина|осины]], [[ива|ивы]] и [[тальник]]а поднимаются [[ель|ели]] и [[сосна|сосны]], редко достигающие больших размеров, так как [[почва]] из хверща или дресвы и [[гранит]]а не даёт достаточного питания [[дерево|деревьям]]. Зато среди зелёных [[мох|мхов]] в изобилии родятся [[морошка]], [[брусника]], [[клюква]], черника, [[гулубель]] и [[вороница]], а также [[гриб]]ы.<ref>''[[w:Шеллер, Александр Константинович|Шеллер-Михайлов А.К.]]'' Дворец и монастырь. Москва, «Советский писатель - Олимп», 1991 г.</ref>|Автор=[[w:Шеллер, Александр Константинович|Александр Шеллер-Михайлов]], «Дворец и монастырь», 1900}}

 

{{Q|― Как [[птица]] и [[рыба]], так грибы и ягоды разные бывают, ― объяснил Николай Матвеич. ― Сухой [[груздь]], [[рыжик]], [[боровик]] ― это настоящий гриб, ― потому как его впрок можно готовить... А другие ― ничего не стоят. [[Малина]], черника, брусника ― тоже сурьёзные ягоды, а вот [[земляника]] или [[костяника]] уж совсем ни к чему.<ref>''[[w:Мамин-Сибиряк, Дмитрий Наркисович|Мамин-Сибиряк Д.Н.]]'' Повести, Рассказы, Очерки. Москва, «Московский рабочий», 1983 г.</ref>|Автор=[[w:Мамин-Сибиряк, Дмитрий Наркисович|Дмитрий Мамин-Сибиряк]], «Зелёные горы», 1902 г.}}

 

 

{{Q|Кто никогда не видал, как растёт [[клюква]], тот может очень долго идти по болоту и не замечать, что он по клюкве идёт. Вот взять ягоду чернику, ― та растёт, и её видишь: стебелёчек тоненький тянется вверх, по стебельку, как крылышки, в разные стороны зелёные маленькие листики, и у листиков сидят мелким [[горох|горошком]] чернички, чёрные ягодки с синим пушком. Так же [[брусника]], кровяно-красная ягода, листики тёмно-зеленые, плотные, не желтеют даже под [[снег]]ом, и так много бывает ягоды, что место кажется [[кровь]]ю полито. Ещё растёт в болоте [[голубика]] кустиком, ягода голубая, более крупная, не пройдёшь, не заметив. В глухих местах, где живёт огромная [[птица]] [[глухарь]], встречается [[костяника]], красно-[[рубин]]овая ягода кисточкой, и каждый рубинчик в зелёной оправе. Только у нас одна-единственная ягода клюква, особенно ранней весной, прячется в болотной кочке и почти невидима сверху.<ref>[[Михаил Михайлович Пришвин|Пришвин М.М.]] «Зелёный шум». Сборник. Москва, «Правда», 1983 г.</ref>|Автор=[[Михаил Пришвин]], «Кладовая солнца», 1945}}

 

{{Q|Из ягодника вылетит нарядная [[тетерев|тетёра]] и сядет поблизости. [[заяц|Зайцев]] ― тех [[лето]]м не трогал никто. Уже и ягод брать некуда: корзина полна [[морошка|морошки]], туес полон [[малина|малины]], а всё идёшь: места открываются одно другого таинственнее по красоте. Круглая сухая поляна [[белый мох|белого мха]], по белому моху синие круглые [[цветы]] ― [[колокольчик]]и, [[незабудка|незабудки]] и великолепный [[папоротник]] в пояс человеку. Поляну окружает стена розовой [[ольха|ольхи]] и [[рябина|рябины]]. Пройдёшь эту стену (под ногами несметно черники), и уж в глазах золотится полоска жита ([[ячмень]]), в жите поёт птица симануха. И тут же непременно речка в белых песках, непременно журчит по камешкам.<ref name="Шергин">''[[Шергин, Борис Викторович|Борис Шергин]]''. Повести и рассказы. — Л.: Лениздат, 1987 г.</ref>|Автор=[[Борис Викторович Шергин|Борис Шергин]], «Из дневников», 1930-1960}}

 

{{Q|Раз, под праздник вечером, вымытый пол только что высох, тетенька перебирала чернику на пирог. Ягоды на пол сыплются, тетка не слышит, только видит ― бегут по полу чёрные катышки. Подумала ― [[таракан]]ы; давай летать ― давить. Испортила пол ― чернику не скоро выживешь.<ref name="Шергин">''[[Шергин, Борис Викторович|Борис Шергин]]''. Повести и рассказы. — Л.: Лениздат, 1987 г.</ref>|Автор=[[Борис Викторович Шергин|Борис Шергин]], «У Архангельского города», 1960}}

 

{{Q|Эти места, оставленные [[птица]]ми, утыканные полуживым молчаливым [[сосняк]]ом, чем дальше проникал в них бегун, становились глуше. Нарастал приятный, отчасти химический, виляющий, как [[змея]], запах [[болиголов]]а. Душистый [[кустарник]], осыпанный мелкими бледными цветами, был Фёдору Ивановичу по грудь и рос настолько плотно, что полностью скрывал глубокие, опасные канавы. Он, этот болиголов как бы сторожил вход на богатейший кочкарник, куда люди с крепкой головой ходили за черникой.<ref name="Третья">''[[:w:Дудинцев, Владимир Дмитриевич|Дудинцев В.]]'', «Белые одежды» (часть третья). — М.: Советский писатель, 1988 г.</ref>|Автор=[[:w:Дудинцев, Владимир Дмитриевич|Владимир Дудинцев]], «Белые одежды», 1987}}

 

== Черника в стихах ==

[[Файл:Vaccinum myrtillus 260405.jpg|thumb|260px|<center>Цветы черники]]

{{Q|Земляника в светлой парме

И черника с [[голубика|голубикой]]

 

== См. также ==

* [[Багульник]]

* [[Брусника]]

* [[Клюква]]

* [[Земляничное дерево]]

* [[Морошка]]

* [[Малина]]

* [[Грушанка]]