Толокнянка: различия между версиями

2030 байт добавлено ,  1 год назад
на Большом Заяцком острове
(в тине)
(на Большом Заяцком острове)
 
{{Q|Разумеется, наш рассказ о [[лес]]ных ягодах на этом не закончен. Есть в лесах [[ядовитые растения|ядовитые ягоды]], такие, как занесённые в Красную книгу [[волчье лыко]] и [[вороний глаз]]. Встречается [[жимолость]] татарская ― её ''сдвоенные'' ягоды нарядны, но крайне невкусны и вызывают [[понос]]. На болотах растут [[морковь|морковного]] цвета шишки [[белокрыльник]]а, самый вид которых указывает, что в рот это брать нельзя (всё [[растение]] белокрыльника в свежем виде [[яд]]овито). На сухих боровых горушках встречается родная сестра [[брусника|брусники]] ― толокнянка. С виду её не вдруг от брусники отличишь, а попробуй на [[зуб]] ― и окажется, что сухая [[ягода]] полна твёрдых как [[камень]] семечек. Толокнянку, впрочем, собирают, чтобы потом, заварив наподобие [[чай (напиток)|чая]], пить в качестве мочегонного средства.<ref name="Бросок">[[Святослав Владимирович Логинов|Логинов С.В.]] «Марш-бросок по ягодным палестинам». Журнал «Наука и жизнь», № 6-7, 2007 г.</ref>|Автор=[[Святослав Владимирович Логинов|Святослав Логинов]], «Марш-бросок по ягодным палестинам», 2007}}
 
{{Q|Однако, если бы вдруг возникла надобность в антисептике, местная [[флора]] пришла бы на помощь. Невысокий кустик с каплями красных ягод, напоминающих бруснику, оказался толокнянкой, известным [[лекарственные растения|лекарственным растением]]. Её плотный ковёр вперемежку с [[ягель|ягелем]] расстилался на Большом Заяцком острове, плавно заворачивая к [[море|морю]]. Хотя, как считается, обычно обширных зарослей толокнянка не образует. <...>
Толокнянка обыкновенная (Arctostaphylos uva-ursi L. Spreng), семейство вересковых. Латинское название растения ― от греческих слов «arctos» ― «[[медведь]]» и «staphylos» ― «[[виноград]]», a «uva-ursi» в переводе с латыни означает «медвежья ягода». Русское название растения происходит от слов «[[мука]]», или «[[толокно]]», поскольку в древности [[крестьяне]] в голодные годы толкли из сухих ягод толокнянки муку, из которой выпекали [[хлеб]]. Муку из толокнянки иногда добавляют к [[пшеница|пшеничному]] или [[рожь|ржаному]] тесту, это придаёт хлебу приятный [[фрукт]]овый вкус и [[запах]].<ref>''Ольга Шестова'', Богатства Беломорья. — М.: «Наука и жизнь», № 11, 2009 г.</ref>|Автор=Ольга Шестова, «Богатства Беломорья», 2009}}
 
== Толокнянка в мемуарах и художественной прозе ==