Картофель: различия между версиями
| [досмотренная версия] | [досмотренная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
и ещё ещё одна статья из редлинков, из списка ДОЛЖНО |
недоеденное |
||
Строка 61:
{{Q|Поди, [[дурак]], [[самовар]] поставь и скажи Ирине, чтобы она тово... принесла из [[погреб]]а [[огурец|огурцов]] и [[редька|редьки]]... Да почисть [[селёдка|селёдочку]]... [[лук (растение)|Лук]]у в неё покроши зелёного да [[укроп]]цем посыплешь этак... знаешь, и картошки кружочками нарежешь... И свёклы тоже... Всё это [[уксус]]ом и [[масло]]м, знаешь, и [[горчица|горчицы]] туда... [[Перец|Перцем]] сверху поперчишь... [[Гарнир]], одним словом... Понимаешь?<ref>''[[Антон Павлович Чехов|Чехов А.П.]]'' Сочинения в 18 томах, Полное собрание сочинений и писем в 30 томах. — М.: Наука, 1974 год — том 3. (Рассказы. Юморески. «Драма на охоте»), 1884—1885. — стр.46</ref>|Автор=[[Антон Павлович Чехов|Антон Чехов]], «Невидимые миру слёзы», 1884}}
{{Q|У них такая удивительная форма, у этих картофелин. Сплошные бугры, впадины и бородавки. Мы прилежно трудились двадцать пять минут и очистили четыре штуки. Потом мы забастовали. Мы заявили, что нам понадобится весь вечер, чтобы очиститься самим.
Ничто так не пачкает человека, как чистка картофеля. Трудно поверить, что весь тот [[мусор]], который покрывал меня и Гарриса, взялся с каких-то четырех картофелин. Это показывает, как много значат [[экономия]] и [[аккуратность]].
Джордж сказал, что нелепо класть в ирландское рагу только четыре картошки, и мы вымыли ещё штук пять-шесть и бросили их в котел неочищенными. Мы также положили туда кочан [[капуста|капусты]] и фунтов пять [[горох]]у. Джордж смешал всё это и сказал, что остается ещё много места. Тогда мы перерыли обе наши корзины, выбрали оттуда все объедки и бросили их в котел. У нас оставалось полпирога со [[свинина|свининой]] и кусок холодной вареной грудинки, а Джордж нашел ещё полбанки консервированной [[лососина|лососины]]. Всё это тоже пошло в [[рагу]].|Автор=[[Джером Клапка Джером|Джером К. Джером]], «[[Трое в лодке, не считая собаки#глава XIV|Трое в лодке, не считая собаки]]», 1889}}
{{Q|В центре стойки большое продолговатое блюдо; на нём — холодный картофель, мелко изрубленный [[лук (растение)|лук]], свёкла, много [[уксус]]у и, похожее на лампадное, [[масло]]. Владелец ресторана Пётр Михайлович называет всё это «[[винигрет|винигрет-с]]». «Винигрет-с» любят все, без исключения, как любят и самого хозяина.|Автор=[[Борис Александрович Лазаревский|Борис Лазаревский]], «Далеко», 1906}}
| |||