Метрдотель: различия между версиями

1065 байт добавлено ,  1 год назад
пусто-пусто
(досвиданья, наш ласковый миша)
 
(пусто-пусто)
[[Файл:Portret van Paul-Armand Langlois de Blancfort, maître d'hôtel van Lodewijk XIV, koning van Frankrijk, RP-P-1885-A-9478.jpg|thumb|200px|<center>Метрдотель Людовика XIV]]
'''Метрдоте́ль''' ({{lang-fr|maître d'hôtel}}) — лицо, координирующее работу обслуживания посетителей [[ресторан]]а или постояльцев [[отель|отеля]]. В маленьких ресторанах метрдотель может также исполнять роль [[официант]]а. [[Ресторан]] фактически делится на две независимые территории — [[Кухня|кухню]] и столовое помещение. [[Шеф-повар]] управляет кухней, а метрдотель — залом с посетителями. Нормальное функционирование ресторана (кухни и зала) обеспечивается слаженной работой шеф-повара и метрдотеля.
 
Ранее должность метрдотеля (а также [[мажордом]]а) имелась практически при каждом европейском монархе, в частности при императрицах [[Елизавета Петровна|Елизавете Петровне]] и [[Екатерина II|Екатерине II]].
 
== Метрдотель в прозе ==
 
== Источники ==
{{примечания}}
 
== См. также ==
{{Навигация|Тема=Метрдотель|Википедия=Метрдотель|Викисклад=|Викитека=ТСД2/Метрдотель|Викисловарь=метрдотель}}
* [[Портье]]
* [[Камердинер]]
* [[Билетёр]]
* [[Швейцар]]
* [[Вахтёр]]
* [[Капельдинер]]
* [[Консьерж]]
* [[Дворник]]
* [[Коридорный]]
* [[Лакей]]
 
{{поделиться}}
[[Категория:Тематические статьи по алфавиту]]
[[Категория:Профессии]]