Оливье (салат): различия между версиями
[досмотренная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
пиршество богов? |
→В прозе: Русская кухня в изгнании |
||
Строка 16:
― Подожди, раз уж ты все равно… Захвати вот салат… накрой там тарелочкой, чтобы не подсох, поставь куда-нибудь… У нас уже места нет совсем… Не повернуться просто…
― Правильно, ― поддержала Галину Сергеевну Карина Назаровна, вручая Журковскому глубокую тарелку с салатом «оливье» ― дежурным блюдом любого праздничного застолья еще с советских времен.<ref>''[[w:Белозёров, Андрей Борисович|Андрей Белозёров]]''. «Чайка». — М.: Вагриус, 2001 г.</ref>|Автор=[[Андрей Борисович Белозёров|Андрей Белозёров]], «Чайка», 2001}}
{{Q|Цитата=…В нашем понимании «салат» — это целое блюдо, порцией которого может до отвала наесться недельная клиентура магазина Health food. Например, незабвенный салат оливье, он же — «столичный»…|Автор=[[w:Вайль, Пётр Львович|П. Вайль]], [[Александр Александрович Генис|А. Генис]], «Русская кухня в изгнании» (глава «Салат и сало»), 1990.}}
== В стихах ==
|