Херес: различия между версиями
| [досмотренная версия] | [досмотренная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Алкогольные напитки? |
херес - не водка |
||
Строка 3:
Отличительной чертой в производстве одних сортов хереса является ферментация виноградного сусла под плёнкой специальных [[w:хересные дрожжи|хересных дрожжей]]; другие сорта производятся в условиях так называемой оксидативной выдержки, когда вино выдерживается в бочке, контактируя с воздухом. В настоящее время слово «херес» является торговой маркой вина, контролируемой по происхождению. Однако, как это широко распространено в случае [[портвейн]]а, очень часто под названием «херес» продавались и продаются вина (или винные продукты), не имеющие собственно к хересу никакого отношения.
== Херес в прозе ==
{{Q|Суббота, 26 дек. <...> К обеду пришел Дрентельн, и мы втроем ели постный, но вкусный обед. Херес, купленный чрез [[Василий Андреевич Жуковский|Жуковского]] в таможне, оказался отличным.<ref>''[[:w:Дружинин, Александр Васильевич|А.В.Дружинин]]''. «Полинька Сакс». Дневник. — М.: «Правда», 1989 г.</ref>|Автор=[[Александр Васильевич Дружинин|Александр Дружинин]], Дневник, 1845}}
== Херес в поэзии ==
{{Q|Примите дружески-бурсацкий мой привет,
Порыв души моей студенческой и чистой, ―
Студенческой, друзья (хотя мне сорок лет)!
За ваше здравие и [[счастье]] ваш [[поэт]]
Пьет херес [[бархат]]ный и чудно-маслянистый!<ref>Поэты 1840-1850-х годов. Библиотека поэта. Второе издание. Ленинград, «Советский писатель», 1972 г.</ref>|Автор=[[Иван Иванович Панаев|Иван Панаев]], «К друзьям», 1842}}
== Источники ==
| |||