Плов: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
викификация |
|||
Строка 19:
== Легенды и пословицы ==
* Узбекская пословица гласит: «Если придется умереть — пусть это будет от плова».
* Узбекская пословица гласит: «Бедный человек ест плов, богатый человек ест только плов». Иногда её излагают в прямо противоположном варианте «Богатый человек ест плов, бедный человек ест только плов», что представляется неверным. Во-первых, ранее в бедных семьях плов был действительно исключительно праздничным и дорогим блюдом, и поговорка как раз и подчёркивает великолепные вкусовые качества плова — в представлении крестьян богатый человек может себе позволить это блюдо ежедневно. Во-вторых, постоянная пища крестьян в Узбекистане зачастую ограничивалась овощами, [[w:Катык|катыком]] и бобовыми, так что приписывать постоянное употребление несомненно дорогого блюда неправильно.
* Турецкая поговорка гласит: существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире.
* Есть легенда, связанная с Тамерланом: некий мулла перед походом на Анкару дал ему рецепт плова:
| |||