Донник: различия между версиями

'''До́нник''', ''до́нная трава́, бурку́н, сла́дкий кле́вер'' ({{lang-la|Melilótus}}) — распространённые в умеренной климатической зоне [[травы|травянистые]] полевые и лесные [[растения]] из семейства [[Бобы|бобовых]], чаще однолетние или двухлетние. Самый известный вид — [[:w:Донник лекарственный|донник лекарственный]], также известен под названиями: дикая греча, донник жёлтый, итальянская трава или буркун луговой.<ref group="комм.">[[:w:Донник лекарственный|Донник лекарственный]] — кроме своего лекарственного применения, традиционно известен как ценное пищевое растение. Молодые незагрубевшие побеги донника, а также верхушки с бутонами и [[цветы|цветами]] в [[деревня|деревенском]] быту часто используют для приготовления [[суп]]ов, [[окрошка|окрошек]] и [[салат (блюдо)|салатов]].</ref> Как и многие [[:w:Бобовые|бобовые]], донники — ценные кормовые растения и [[мёд|медоносы]],<ref group="комм.">[[:w:Донник лекарственный|Донник лекарственный]] даёт первоклассный [[мёд]], который (подобно запаху его цветов) отличается великолепными вкусовыми качествами. Он светло-[[янтарь|янтарного]] или почти белого цвета с тонким приятным [[аромат]]ом, напоминающим запах [[ваниль|ванили]]. Также донник даёт очень много высококачественной пыльцы.</ref> некоторые виды имеют пищевое и [[лекарственные растения|лекарственное]] применение.