Крыжовник: различия между версиями

341 байт добавлено ,  7 лет назад
м
категория (пора уже сделать), дополнение, оформление
[досмотренная версия][досмотренная версия]
(→‎Крыжовник в поэзии: завял крыжовник)
м (категория (пора уже сделать), дополнение, оформление)
[[Файл:Pick your own gooseberries - geograph.org.uk - 201486.jpg|thumb|320px|<center>Кусты крыжовника]]
{{Навигация|Тема=Крыжовник|Википедия=Крыжовник|Викисклад=Category:Gooseberries|Викитека=ЭСБЕ/Крыжовник, ягодный кустарник}}
'''Крыжо́вник''' ({{lang-la|Ríbes úva-críspa}})<ref group="комм.">Старорусское название крыжовника — '''''берсень''''' или '''''берсень-крыж'''''. Например, [[w:Берсеневская набережная|Берсенёвская набережная]] в [[Москва|Москве]] получила своё название <small>(по одной из версий)</small> от располагавшегося неподалёку дворцового сада, в котором разводили берсень. Ещё одно популярное название растения — '''''северный [[виноград]]'''''.</ref> — небольшой многолетний [[кустарник]], видодин из известнейших видов рода [[Смородина]] ({{lang-la|[[:w:Смородина|Ribes]]}}) семейства ''[[:w:Крыжовниковые|крыжо́вниковых]] ({{lang-la|Grossulariaceae}})'';. Крыжовник культивируется во всех странах умеренного климата. Весьма неприхотливое, светолюбивое, ежегодно плодоносящее и высокоурожайное, скороспелое растение с вкусными и полезными [[ягода]]ми. Благодаря таким качествам крыжовник стал популярным, и едва ли не основным ягодным кустарником, наравне со [[смородина|смородиной]] ''(красной, чёрной и белой)''. Ценный [[мёд|медонос]] — один из самых ранних среди северных ягодников.
 
Плоды у крыжовника [[шар]]овидные или овальные, с хорошо заметными жилками <small>(которые делают ягоду легко узнаваемой)</small> и почти прозрачные. В зависимости от сорта и степени зрелости окраска ягоды может быть весьма разнообразной — от белой, зелёной, жёлтой, светло-вишнёвой и пурпурной до тёмно-фиолетовой и практически чёрной. Ягоды крыжовника можно употреблять в [[пища|пищу]] на всех стадиях спелости.<ref group="комм.">Твёрдые, упругие, ещё совсем зелёные плоды хороши в [[компот]]ах, из полуспелых и созревших приготавливают отличные [[варенье|варенья]], [[джем]]ы, [[соус]]ы, [[мармелад]]ы, пастилу, делают соки и ароматное [[вино]].</ref> Спелые ягоды очень вкусны в свежем виде, хотя некоторые сорта откровенно кисловаты (что и получило своё отражение [[Крыжовник (рассказ)|в литературе]]).
 
Старорусское название крыжовника — '''''берсень''''' или '''''берсень-крыж'''''. Например, [[w:Берсеневская набережная|Берсенёвская набережная]] в [[Москва|Москве]] получила своё название <small>(по одной из версий)</small> от располагавшегося неподалёку дворцового сада, в котором разводили берсень. Ещё одно популярное название растения — '''''северный [[виноград]]'''''.
 
== Крыжовник в прозе ==
 
== См. также ==
* [[Смородина]]
* [[Крыжовник (рассказ)|«Крыжо́вник»]] — один из самых известных рассказов [[Антон Павлович Чехов|Антона Чехова]], 1898 год.
* [[Яблоня]]
[[Категория:Плоды]]
[[Категория:Кустарники]]
[[Категория:Крыжовниковые]]