Капуста: различия между версиями
| [досмотренная версия] | [досмотренная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Khanaon (обсуждение | вклад) →Капуста в прозе: блаженство |
Khanaon (обсуждение | вклад) →Капуста в прозе: способ посадки капусты, очень сложный |
||
Строка 38:
{{Q|— Два куска съел, а третий к щам приберёг, — продолжал секретарь вдохновенно. — Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб [[аппетит]]а не перебить, велите щи подавать… [[Щи]] должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, [[борщ]]ок из свёклы на [[украинцы|хохлацкий]] манер, с [[ветчина|ветчинкой]] и с [[сосиска]]ми. К нему подаются [[сметана]] и свежая [[петрушка|петрушечка]] с [[укроп]]цем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких [[почки|почек]], а ежели любите суп, то из [[суп]]ов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: [[морковка|морковкой]], [[спаржа|спаржей]], цветной капустой и всякой тому подобной [[юриспруденция|юриспруденцией]].<ref>''[[Антон Павлович Чехов|Чехов А. П.]]'' Сочинения в 18 томах, Полное собрание сочинений и писем в 30 томах. — М.: Наука, 1974 год — том 6. (Рассказы.), 1887. — стр. 316</ref>|Автор= [[Антон Павлович Чехов|Антон Чехов]], «Сирена», 1887}}
{{Q|В Дмитровском уезде (той же Орловской губернии) этот [[праздник]] сопровождается ещё «зазыванием снитки», от которой, якобы, зависит урожай хорошей капусты. Это то же самое [[растение]], которое всюду называется [[подорожник]]ом, а также «[[кукушка|кукушкой]]» (почему и самый праздник прозван «крещеньем кукушки»). Прибавленный обряд совершается после предыдущих и состоит в том, что девушки, поевши яичницы, разбиваются по соседним [[кустарник]]ам и ищут там эту обетованную траву для того, чтобы вырвать её с корнем, унести на другое место и там зарыть в землю. Посадке капусты, вообще, придают особое значение и даже там, где уже отстали от старых обычаев, при посадке этого любимого [[овощ]]а, играющего столь значительную роль и занимающего на крестьянском столе такое видное место во всей матушке [[Россия|России]], один кочешок покрывают горшком и присаживают к нему туда же одну [[лук (растение)|луковку]]. Самый горшок обвивают венком, принесённым из церкви на Троицын день и сберегаемым около образов до времени посадки капусты.<ref>''С.В.Максимов'' «Нечистая, неведомая и крестная сила». — Санкт-Петербург: ТОО «Полисет», 1994 г.</ref> |Автор= [[Сергей Васильевич Максимов|Сергей Максимов]], «Нечистая, неведомая и крестная сила», 1903}}
{{Q|Теперь она ходила по саду и осторожно срезала ножницами [[цветы]] к обеденному столу. Клумбы опустели и имели беспорядочный вид. Доцветали разноцветные махровые [[гвоздика|гвоздики]], а также [[левкой]] — наполовину в цветах, а наполовину в тонких зелёных стручьях, пахнувших капустой...|Автор= [[Александр Иванович Куприн|Александр Куприн]], «Гранатовый браслет», 1910}}
| |||