Крыжовник: различия между версиями

[досмотренная версия][досмотренная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
НОВАЯ СТРАНИЦА -- всё-таки крыжовник это растение. Основное значение.
берсень
Строка 4:
 
Плоды у крыжовника [[шар]]овидные или овальные, с хорошо заметными жилками <small>(которые делают ягоду легко узнаваемой)</small> и почти прозрачные. В зависимости от сорта и степени зрелости окраска ягоды может быть весьма разнообразной — от белой, зелёной, жёлтой, светло-вишнёвой и пурпурной до тёмно-фиолетовой и практически чёрной. Ягоды крыжовника можно употреблять в [[пища|пищу]] на всех стадиях спелости. Твёрдые, упругие, ещё совсем зелёные плоды хороши в [[компот]]ах, из полуспелых и созревших приготавливают отличные [[варенье|варенья]], [[джем]]ы, [[соус]]ы, [[мармелад]]ы, пастилу, делают соки и ароматное [[вино]]. Спелые ягоды очень вкусны в свежем виде, хотя некоторые сорта откровенно кисловаты (что и получило своё отражение в литературе).
 
Старорусское название крыжовника — '''''берсень''''' или '''''берсень-крыж'''''. Например, [[w:Берсеневская набережная|Берсенёвская набережная]] в [[Москва|Москве]] получила своё название <small>(по одной из версий)</small> от располагавшегося неподалёку дворцового сада, в котором разводили берсень). Ещё одно популярное название растения — '''''северный [[виноград]]'''''.
 
{{редактирую|1=[[Служебная:Contributions/Khanaon|Khanaon]]|2=5 ноября 2014}}