Миндаль: различия между версиями

3155 байт добавлено ,  7 лет назад
→‎Миндаль в прозе: Аксаков о приготовлении миндального пирожного
(проза: Вересаев и Мережковский)
(→‎Миндаль в прозе: Аксаков о приготовлении миндального пирожного)
 
== Миндаль в прозе ==
{{Q|Иногда гости приезжали [[обед]]ать, и боже мой! Как хлопотала моя [[мать]] с [[повар]]ом Максом, весьма плохо разумевшим своё дело. Миндальное пирожное всегда приготовляла она сама, и смотреть на это приготовленье было одним из любимых моих [[удовольствие|удовольствий]]. Я внимательно наблюдал, как она обдавала миндаль кипятком, как счищала с него разбухшую кожицу, как выбирала миндалины только самые чистые и белые, как заставляла толочь их, если [[пирожное]] приготовлялось из миндального теста, или как сама резала их [[ножницы|ножницами]] и, замесив эти обрезки на [[яйцо|яичных]] белках, сбитых с сахаром, делала из них чудные фигурки: то венки, то короны, то какие-то цветочные шапки или звёзды; всё это сажалось на железный лист, усыпанный мукою, и посылалось в кухонную печь, откуда приносилось уже перед самым обедом, совершенно готовым и поджарившимся. Мать, щегольски разодетая, по данному ей от меня знаку, выбегала из гостиной, надевала на себя высокий белый фартук, снимала бережно ножичком чудное пирожное с железного листа, каждую фигурку окропляла [[малина|малиновым]] сиропом, красиво накладывала на большое блюдо и возвращалась к своим гостям. Сидя за [[стол]]ом, я всегда нетерпеливо ожидал миндального блюда не столько для того, чтоб им полакомиться, сколько для того, чтоб порадоваться, как гости будут хвалить прекрасное пирожное, брать по другой фигурке и говорить, что «ни у кого нет такого миндального блюда, как у Софьи Николавны». Я торжествовал и не мог спокойно сидеть на моих высоких кресельцах и непременно говорил на ухо сидевшему подле меня гостю, что всё это маменька делала сама.|Автор=[[Сергей Тимофеевич Аксаков|Сергей Аксаков]], «Детские годы Багрова-внука, служащие продолжением семейной хроники», 1858}}
{{Q|По-[[крым]]ски медленно надвигалась [[весна]]. Высокое [[солнце]] лило на землю нетерпеливый жар, но остывшее [[море]] перехватывало его и пускало в [[воздух]] острый холодок. Неспешно набухали почки [[акация|акаций]] и [[тополь|тополей]]. Миндальные деревья, как повенчанные [[невеста|невесты]], медленно сбрасывали свой воздушно-белый наряд и одевались в плотные зелёные платья.<ref>''[[Вересаев, Викентий Викентьевич|Вересаев В.В.]]'' Сочинения в четырёх томах, Том 1. Повести. В тупике: ''Роман''. Москва, «Правда», 1990 г.</ref>|Автор=[[Викентий Викентьевич Вересаев|Викентий Вересаев]], «В тупике», 1920-1923}}
 
{{Q|[[Снег]] на горах таял. В садах миндальные деревья, голые, лишённые листьев, уже покрылись сквозившим на солнце белым и розовым цветом. [[Солдат]]ы шли на [[война|войну]] весело, как на [[праздник]].<ref>''[[Дмитрий Сергеевич Мережковский|Мережковский Д.С.]]'' Смерть богов. Юлиан Отступник. Москва, «Художественная литература», 1993 г.</ref>|Автор=[[Дмитрий Сергеевич Мережковский|Дмитрий Мережковский]], «Смерть богов. Юлиан Отступник», 1895}}
 
{{Q|По-[[крым]]ски медленно надвигалась [[весна]]. Высокое [[солнце]] лило на землю нетерпеливый жар, но остывшее [[море]] перехватывало его и пускало в [[воздух]] острый холодок. Неспешно набухали почки [[акация|акаций]] и [[тополь|тополей]]. Миндальные деревья, как повенчанные [[невеста|невесты]], медленно сбрасывали свой воздушно-белый наряд и одевались в плотные зелёные платья.<ref>''[[Вересаев, Викентий Викентьевич|Вересаев В.В.]]'' Сочинения в четырёх томах, Том 1. Повести. В тупике: ''Роман''. Москва, «Правда», 1990 г.</ref>|Автор=[[Викентий Викентьевич Вересаев|Викентий Вересаев]], «В тупике», 1920-1923}}
 
== Миндаль в поэзии ==