Турнепс: различия между версиями

корнеплод, овощ
Содержимое удалено Содержимое добавлено
для завершённости - репа, брюква, турнепс
(нет различий)

Версия от 12:40, 9 сентября 2014

Турне́пс (Brassica rapa ssp. rapifera) или кормовая репа — корнеплод из семейства капустных. Один из подвидов репы, турнепс известен только как культурное растение, выращиваемое на корм скоту. Иногда турнепс даже не убирают с полей, а стравливают на корню, сначала крупный рогатый скот поедает листья и надземную часть корней, а затем свиньи выкапывают из земли корнеплоды. Известно множество гибридов и сортов, которые отличаются размером, формой и окраской.

Турнепс в поле

Крайне неприхотливое растение, оно известно и как огородная культура. Выращивать турнепс так же просто, как и редьку, репу или редис. Примерно таковы же из него и блюда (в основном, употребляют в сыром виде).